栄養食(株)『会社五十年の歩み』(1989.03)

会社名	栄養食(株) Eiyoshoku Kabushiki Kaisha
書誌事項	[ 8090 / A781 ]会社五十年の歩み東京 : 栄養食 : 1989.03 216p, 図版5枚 ; 22cm Kaisha goju-nen no ayumi 印刷: 長成社 ; 非売品 ; 縦組み ; カバーはユズリハの写真
各種ID	『会社史総合目録増補・改訂版』一連アイテム番号：0606
所蔵リンク	国立国会図書館サーチ / CiNii Books / Worldcat /
会社沿革と社史メモ	冷凍魚を扱っていた関法之(1905?-)が職場の集団給食を専門に請け負う目的で、1938年(昭13)栄養食会社を設立。軍需工場の増加に伴い全国の食堂の委託経営を引受ける。戦後休業していたが1949年(昭24)ごろから再出発の準備にかかり、翌年社員食堂の請負を始める。縁のある渋沢敬三(しぶさわ・けいぞう、1896-1963)の計らいもあり漸次発展する。50年史は創業者の弟で現会長関誠三郎(せき・せいざぶろう、1911-)の執筆。第1部は設立から第2次大戦終了まで、第2部は戦後の再出発と会社の現況、第3部は著者自身の経営哲学で、渋沢栄一の訓言にも触れる。[関兄弟の祖父関直之は渋沢家洲崎養魚場管理人で、後に洲崎養魚を設立した]
日経業種	小売業
会社名・団体名変遷図
渋沢栄一伝記資料事業名	-
センター・ブログ	https://tobira.hatenadiary.jp/entry/20100129/1264729117
PermaLink	https://shashi.shibusawa.or.jp/details_basic.php?sid=8090