目次は見出しの階層(編・章・節・項…など)ごとに絞り込んで見ることができます。
… 資料編に詳細な情報があります。
| 目次項目 | ページ |
|---|
| 発刊によせて | NP | |
|---|---|---|
| 序 | NP | |
| 総説 | p1 | |
| 一 小麦と文化 | p1 | |
| 二 製粉業の特質 | p1 | |
| 三 創業時代 | p1 | |
| 四 拡張時代 | p1 | |
| 五 海外発展時代 | p1 | |
| 六 日華事変時代 | p1 | |
| 七 戦時統制時代 | p1 | |
| 八 戦後復興時代 | p1 | |
| 九 現況 | p1 | |
| 第一篇 食物及び製粉業の沿革 | p1 | |
| 第一章 小麦の沿革 | p1 | |
| 一、 世界小麦の沿革 | p1 | |
| 二、 日本小麦の沿革 | p3 | |
| 第二章 食物の沿革 | p7 | |
| 一、 わが国の食物 | p7 | |
| 二、 麺類 | p9 | |
| 三、 パン類 | p10 | |
| 四、 菓子類 | p12 | |
| 第三章 製粉業史 | p14 | |
| 一、 製粉工業の沿革 | p14 | |
| 二、 わが国における発達 | p24 | |
| 第二篇 創業時代(明治期) | p31 | |
| 第一章 日清戦争後の経済情勢と製粉業 | p31 | |
| 一、 一般経済情勢 | p31 | |
| 二、 当時の製粉業 | p33 | |
| 第二章 館林製粉株式会社創立当時の環境 | p35 | |
| 一、 群馬県概観 | p35 | |
| 二、 創立当時の館林町 | p37 | |
| 第三章 創立者正田貞一郎 | p41 | |
| 一、 正田貞一郎と正田家 | p41 | |
| 二、 製粉事業に着眼 | p44 | |
| 第四章 創業及びその後の変化 | p46 | |
| 一、 館林製粉株式会社創立 | p46 | |
| 二、 創業時の苦心 | p48 |  |
| 三、 東武鉄道と根津嘉一郎 | p56 | |
| 第五章 旧日清製粉株式会社(横浜工場)合併 | p60 | |
| 一、 日露戦後の企業熱勃興と反動 | p60 | |
| 二、 機械製粉の勃興 | p61 | |
| 三、 館林製粉、旧日清製粉を合併 | p63 | |
| 四、 合併後の不況 | p66 | |
| 第六章 大日本製粉株式会社(宇都宮工場)合併 | p70 | |
| 一、 宇都宮工場の沿革 | p70 | |
| 二、 宇都宮工場合併後の発展 | p73 | |
| 第三篇 拡張時代(大正期) | p77 | |
| 第一章 第一次世界大戦前後の経済変動 | p77 | |
| 一、 初期の動揺 | p77 | |
| 二、 大戦景気の沸騰 | p79 | |
| 三、 米騒動 | p81 | |
| 四、 大戦前後の製粉業 | p83 | |
| 五、 交戦国へ小麦粉輸出 | p85 | |
| 六、 反動恐慌後の不況 | p86 | |
| 第二章 工場の新設と合併 | p88 | |
| 一、 初の外遊 | p88 | |
| 二、 研究所を創設 | p92 | |
| 三、 名古屋工場新設 | p95 | |
| 四、 水戸工場新設 | p102 | |
| 五、 上毛製粉株式会社(高崎工場)合併 | p104 | |
| 六、 岡山工場新設 | p105 | |
| 七、 両毛製粉株式会社(佐野工場)合併 | p107 | |
| 八、 神戸工場新設 | p108 | |
| 九、 讃岐及び九州両製粉株式会社(坂出及び鳥栖工場)合併 | p110 | |
| 十、 本社新築と増資 | p115 | |
| 第三章 関東大震災及びその後の不況 | p116 | |
| 一、 関東大震災の影響 | p116 | |
| 二、 震災と製粉業 | p118 | |
| 第四章 鶴見工場の建設 | p121 | |
| 一、 建設の動機 | p121 | |
| 二、 東京湾埋立株式会社 | p122 | |
| 三、 工場建設とその後の変化 | p124 | |
| 第五章 能力拡張期の業務 | p133 | |
| 一、 役員異動と機構 | p133 | |
| 二、 当時の原料買付 | p137 | |
| 三、 販売に不動の地位を築く | p138 | |
| 四、 小麦及び小麦粉関税引上反対 | p140 | |
| 五、 生産制限協定の成立 | p141 | |
| 第四篇 海外発展時代(昭和前期) | p143 | |
| 第一章 金融恐慌及び金解禁前後の不況 | p143 | |
| 一、 金融恐慌 | p143 | |
| 二、 金解禁と再禁止 | p145 | |
| 三、 産業の合理化 | p149 | |
| 四、 米穀統制法の制定 | p150 | |
| 五、 世界農業恐慌と米加両国の小麦対策 | p152 | |
| 第二章 製粉共販組合の設立 | p157 | |
| 一、 正田・安川紳士協定 | p157 | |
| 二、 製粉販売組合の成立 | p157 | |
| 三、 東部製粉販売組合の成立 | p159 | |
| 第三章 水戸及び鶴見両工場の火災と復旧 | p162 | |
| 一、 水戸工場の火災と水害 | p162 | |
| 二、 鶴見工場の火災 | p163 | |
| 第四章 内地小麦増産計画の奏功 | p167 | |
| 一、 小麦及び小麦粉関税の引上 | p167 | |
| 二、 小麦増殖奨励の方策 | p168 | |
| 第五章 小麦輸出の本格化 | p171 | |
| 一、 概観 | p171 | |
| 二、 海の工場と製粉能力の過剰 | p173 | |
| 三、 輸出の困難と苦心 | p174 | |
| 四、 三菱商事株式会社との取引関係 | p177 | |
| 五、 濠洲小麦及び小麦粉の問題 | p178 | |
| 第六章 外地工場の経営 | p183 | |
| 一、 満州事変後の内外政治経済 | p183 | |
| 二、 日満史における食糧関係 | p185 | |
| 三、 朝鮮、満洲、北支の工場経営 | p188 | |
| 第七章 内地工場の合併拡張 | p204 | |
| 一、 内地工場拡張の意義 | p204 | |
| 二、 北見工場新設 | p205 | |
| 三、 愛国製粉株式会社(川越工場)合併 | p206 | |
| 四、 常磐製粉株式会社(筑後工場)合併 | p208 | |
| 五、 株式会社敷島屋製粉所(半田工場)合併 | p209 | |
| 第八章 役員異動と増資 | p211 | |
| まえがき | p211 | |
| 一、 再度の外遊 | p211 | |
| 二、 正田貞一郎に寿像を贈る | p213 | |
| 三、 定款変更と役員異動 | p214 | |
| 四、 二千五百万円に増資 | p218 | |
| 第五篇 日華事変時代 | p221 | |
| 第一章 日華事変と統制強化 | p221 | |
| 一、 二・二六事件と日華事変の勃発 | p221 | |
| 二、 臨時軍事費特別会計 | p223 | |
| 三、 重要統制法規 | p223 | |
| 第二章 食糧政策の転換 | p227 | |
| 一、 過剰対策から不足対策へ | p227 | |
| 二、 小麦及び小麦粉の配給統制 | p230 | |
| 三、 全国製粉配給株式会社の活動 | p236 | |
| 第三章 傍系事業、寄附行為等 | p240 | |
| 一、 直系、傍系会社設立 | p240 | |
| 二、 主たる寄附行為 | p242 | |
| 三、 技術員養成所 | p243 | |
| 四、 小麦粉実需相談所 | p243 | |
| 五、 ビタミン麺米の製造 | p244 | |
| 六、 役員異動 | p244 | |
| 第六篇 戦時統制時代(太平洋戦争期) | p247 | |
| 第一章 太平洋戦争の勃発 | p247 | |
| 一、 大戦の規模と影響 | p247 | |
| 二、 国家総動員態勢の進展 | p249 | |
| 第二章 主要食糧の国家管理強化 | p251 | |
| 一、 戦時食糧の逼迫 | p251 | |
| 二、 食糧管理法と食糧営団 | p252 | |
| 三、 食糧管理と製粉統制 | p257 | |
| 第三章 戦争と当社の変化 | p261 | |
| 一、 企業整備と工場転換 | p261 | |
| 二、 爆撃による工場被害 | p264 | |
| 三、 役員異動と職制改正 | p266 | |
| 第七篇 戦後復興時代(終戦以後) | p271 | |
| 第一章 占領政策と戦後経済の推移 | p271 | |
| 一、 概観 | p271 | |
| 二、 米国の占領政策 | p277 | |
| 三、 戦後インフレの昂進 | p280 | |
| 四、 戦後の資本蓄積 | p283 | |
| 第二章 食糧危機と輸入食糧の放出 | p286 | |
| 一、 戦後食糧事情の窮迫 | p286 | |
| 二、 米国の援助 | p288 | |
| 三、 食糧事情緩和 | p291 | |
| 第三章 戦後食糧統制の推移 | p295 | |
| 一、 概観 | p295 | |
| 二、 旧統制機構廃止と応急措置 | p296 | |
| 三、 食糧配給公団の設立 | p298 | |
| 四、 公団業務の民営切替 | p300 | |
| 五、 飼料統制の廃止 | p302 | |
| 六、 小麦の間接統制への切替 | p302 | |
| 七、 食管制度改正と食糧対策協議会 | p310 | |
| 第四章 戦後製粉業の変化 | p314 | |
| 一、 食糧緊急加工と製粉能力の拡大 | p314 | |
| 二、 小麦、小麦粉価格と委託加工費の変遷 | p316 | |
| 三、 小麦増産及び小麦粉品質良化運動 | p317 | |
| 四、 小麦統制緩和と製粉業 | p321 | |
| 五、 小麦粉輸出の復活 | p323 | |
| 第五章 戦後食生活の転換 | p326 | |
| 一、 主食消費状況の変化 | p326 | |
| 二、 粉食普及状況 | p327 | |
| 三、 学校給食と食生活改善 | p329 | |
| 第六章 国際小麦協定とMSA小麦 | p332 | |
| 一、 戦前の国際小麦協定 | p332 | |
| 二、 戦後の国際小麦協定 | p332 | |
| 三、 MSA小麦 | p335 | |
| 四、 余剰農産物処理法 | p337 | |
| 第七章 当社工場の復興と拡張 | p339 | |
| 一、 終戦後の復興 | p339 | |
| 二、 函館製粉株式会社(函館工場)を合併 | p342 | |
| 三、 帰還者の収容 | p344 | |
| 第八章 企業再建整備法と過度経済力集中排除法の施行 | p345 | |
| 一、 戦時補償打切と当社 | p345 | |
| 二、 過度経済力集中排除法の意義 | p348 | |
| 三、 集中排除法指定と当社 | p350 | |
| 第九章 戦後の労務問題 | p353 | |
| 一、 労働関係法の変遷 | p353 | |
| 二、 当社の労働組合 | p354 | |
| 第十章 天皇陛下当社工場御視察 | p356 | |
| 第十一章 増資と役員異動 | p359 | |
| 一、 増資と資産再評価 | p359 | |
| 二、 役員異動と機構改革 | p360 | |
| 第十二章 創業五十周年記念 | p366 | |
| 第八篇 現況 | p383 | |
| 第一章 定款 | p383 | |
| 第二章 株式 | p391 | |
| 第三章 役員 | p394 | |
| 第四章 従業員及び機構 | p400 | |
| 一、 従業員 | p400 | |
| 二、 機構及び分課 | p401 | |
| 第五章 本社及び事業場 | p403 | |
| 第六章 営業 | p429 | |
| 第七章 経理 | p433 | |
| 附録 | 〔2-〕1 | |
| 関係会社及び法人 | 〔2-〕1 | |
| 日本農産工業株式会社 | 〔2-〕1 | |
| 中外興業株式会社 | 〔2-〕4 | |
| 日清製紙株式会社 | 〔2-〕7 | |
| 日本篩絹株式会社 | 〔2-〕10 | |
| オリエンタル酵母工業株式会社 | 〔2-〕13 | |
| 太平食品株式会社 | 〔2-〕17 | |
| 食生活研究会 | 〔2-〕18 | |
| 変遷表 | 〔2-〕21 | |
| 館林製粉株式会社定款 | 〔2-〕21 | |
| 役員変遷表 | 〔2-〕24 | |
| 資本金変遷表 | 〔2-〕26 | |
| 当社株価推移表 | 〔2-〕27 | |
| 各期末決算要項一覧表 | 〔2-〕28 | |
| 当社工場能力変遷表 | 〔2-〕31 | |
| 役員の業務担任推移 | 〔2-〕33 | |
| 工場長の変遷 | 〔2-〕37 | |
| 支店長、出張所長、営業所長の変遷 | 〔2-〕38 | |
| 各種統計 | 〔2-〕41 | |
| 世界小麦産額 | 〔2-〕41 | |
| 小麦輸出国の年度別持越高 | 〔2-〕41 | |
| 小麦の仕出国別輸入額 | 〔2-〕41 | |
| 小麦粉の仕向国別輸出額 | 〔2-〕41 | |
| わが国三麦生産高 | 〔2-〕41 | |
| 小麦粉需給表 | 〔2-〕41 | |
| 小麦、小麦粉、〓[麥+皮]の相場累年比較表 | 〔2-〕41 | |
| 小麦、小麦粉常用換算率表 | 〔2-〕41 | |
| 日清製粉株式会社史年表 | 〔2-〕49 | |
| あとがき | NP |
- 索引リスト
-
