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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成19年（2007） | - | 【渋沢史料館】新収資料展「渋沢昭子氏旧蔵資料」開催。渋沢史料館改築工事。 | 渋沢関係略年譜 |
| 11月23日 | タイ味の素ベタグロ冷凍食品社の鶏肉加工品製造新工場の竣工 | 海外事業 | |
| 12月10日 | アサヒカルピスビバレッジ社設立(カルピス社とアサヒ飲料社の自動販売機事業統合) | 経営一般 | |
| - | 〈この年〉「グループシステム連携ハブ」を介して主要クルーフ30社が情報接続 | 経営一般 | |
| - | 〈この年〉全国的に名の知られた菓子屋や老舗、食肉原料メーカーで食品偽装が相次ぐ | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉欧米で食品、玩具など中国製品の安全性への疑惑が噴出 | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉米国サブプライム問題、世界の金融市場を揺るがす。信用の収縮、株価急落、ドル安などが一気に加速 | 業界・一般 | |
| 平成20年（2008） | - | 【渋沢史料館】企画展「日本人を南米に発展せしむ:日本人のブラジル移住と渋沢栄一」開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月30日 | 有機リン系農薬「メタミドホス」による食中毒事件で、中国製食品忌避の風潮が強まる | 業界・一般 | |
| 3月1日 | 「味の素スタジアム」と「アミノバイタルフィールド」のネーミング・ライツ契約更新、6年間延長 | 国内事業 | |
| 4月1日 | 味の素ファルマ社の子会社の味の素ニュートリション社設立 | 経営一般 | |
| 4月1日 | 食品技術開発センター設立(調味料開発・工業化センターと加工食品開発・工業化センターを統合) | 国内事業 | |
| 4月24日 | 東京大学にて、うま味発見百周年シンポジウム開催 | 業界・一般 | |
| 4月 | タイ味の素社、ノンケーにレトルトと缶コーヒーの工場を増設 | 海外事業 | |
| 5月30日 | 伊藤ハム社と業務提携に関する基本契約を締結 | 経営一般 | |
| 7月 | 北京オリンピック日本代表選手団を「アミノバイタル」等で支援 | 経営一般 | |
| 8月25日 | 「ほんだし いりこだし」「ほんだし こんぶだし」「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」「毎日カルシウム・ほんだし」の4品種を全面リニューアル発売 | 国内事業 | |
| 9月 | ベトナム味の素社、ロンタン工場稼働 | 海外事業 | |
| 10月2日 | 味の素KK健康基盤食品「DHA&EPA」発売 | 国内事業 | |
| - | 〈この年〉原油・穀物の価格高騰、ドル不安 | 業界・一般 | |
| 平成21年（2009） | - | 【渋沢史料館】特別展「日中米の近代化と実業家」開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 2月23日 | こんぶのうま味の調味料「こぶうま」発売 | 国内事業 | |
| 3月6日 | タイにイトウハムベタグロフーズ社を設立(伊藤ハム社、ベタグロ社、宝永物産社との合弁) | 海外事業 |
