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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 大正6年（1917） | - | 【渋沢栄一】日米協会創立・名誉副会長。飛鳥山邸(曖依村荘)に晩香廬落成、喜寿の祝いに合資会社清水組より贈られる。〔77歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 9月12日 | 金輸出禁止(金本位制停止) | 業界・一般 | |
| 11月7日 | ロシア10月革命、ソビエト政権樹立(露暦10月25日) | 業界・一般 | |
| 12月7日 | 野田醤油社設立(現、キッコーマン社) | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉海運会社の設立相次ぐ | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉この頃から「味の素」の「原料蛇説」起こる | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉この頃から大止デモクラシー高まる | 業界・一般 | |
| 大正7年（1918） | - | 【渋沢栄一】渋沢栄一著『徳川慶喜公伝』(竜門社)刊行。〔78歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 2月7日 | 上海出張所開設(上海市日本租界天潼路588) | 海外事業 | |
| 5月 | 「味の素」小幅値上げ(10月1日、翌年7月21日にも小幅再値上げ) | 国内事業 | |
| 8月3日 | 富山県で米騒動発生、以後全国に波及 | 業界・一般 | |
| 10月 | 「味の素」の原料は蛇なりとの記事が雑誌『スコブル』に掲載される | 業界・一般 | |
| 11月11日 | 第一次世界大戦終わる | 業界・一般 | |
| 大正8年（1919） | - | 【渋沢栄一】アメリカ合衆国政府より日米船鉄交換争議の仲裁人を委嘱される。財団法人協調会創立・副会長。〔79歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月11日 | 東京・大島工場閉鎖 | 国内事業 | |
| 7月7日 | ラクトー社(現、カルピス社):「カルピス」発売 | 業界・一般 | |
| 8月13日 | 東信電気社、総房水産社を吸収 | 国内事業 | |
| 9月30日 | 名古屋出張所開設(名古屋市中区南禰宜町36) | 国内事業 | |
| - | 〈この年〉川崎工場:脱脂大豆を原料とする「味の素」製造試験開始、特等澱粉試験製造開始 | 国内事業 | |
| - | 〈この年〉各地で労働争議起こる | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉中国で排日貨運動高まる | 業界・一般 | |
| - | 〈この年〉名目経済成長率23~40%の好景気、「大戦ブーム」、戦後ブームが起こる | 業界・一般 | |
| 大正9年（1920） | - | 【渋沢栄一】社団法人国際聯盟協会創立・会長。日華実業協会創立、会長。子爵を授けられる。〔80歳〕【竜門社】青淵先生八十寿及び子爵へ陞爵の祝賀会を開催し、記念として青淵文庫を青淵先生に贈呈する。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月10日 | 国際連盟発足 | 業界・一般 |
