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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 文政4年（1821） | - | 茂木房五郎、茂木七郎右衛門家より分家、茂木房五郎家を興こし、醤油醸造を始める | 創立前年表 |
| 文政5年（1822） | - | 初代茂木房五郎、自業を廃し茂木七郎右衛門家の後見となる | 創立前年表 |
| - | 茂木勇右衛門、茂木七左衛門家より分家、醤油醸造を始める | 創立前年表 | |
| - | 河野権兵衛、梅郷村今上で醤油醸造を始める | 創立前年表 | |
| 文政6年（1823） | - | 初代茂木房五郎、琴平神社再建 | 創立前年表 |
| 文政12年（1829） | - | 二十四代高梨兵左衛門、幕府御両丸御用となる | 創立前年表 |
| 天保元年（1830） | - | 山下平兵衛、柏家より白木蔵を譲り受け醤油醸造を始める | 創立前年表 |
| 天保3年（1832） | - | 野田の造家十八軒、当時の造石高二万五千五十石 | 創立前年表 |
| 天保7年（1836） | - | 大飢饉あり、造家、救恤に尽瘁する | 創立前年表 |
| - | 醤油油製法所設立 | 創立前年表 | |
| 天保9年（1838） | - | 亀甲万印幕府御両丸御用となる | 創立前年表 |
| 弘化2年（1845） | - | 【渋沢栄一】この頃、父に三字教、蒙求、小学等を教わる。栄治郎と改名。〔5歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| - | 五代茂木佐平治、新道(現在万町通)を開設す | 創立前年表 | |
| 嘉永2年（1849） | - | 高梨周造、高梨兵左衛門家より分家、河野権兵衛家の工場を譲り受け醤油醸造を始める | 創立前年表 |
| 嘉永6年（1853） | - | 【渋沢栄一】家業の畑作、養蚕、藍葉の買入、藍玉製造販売に精励。〔13歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| - | 飯田市郎兵衛家、醤油醸造を廃業する | 創立前年表 | |
| - | 五代茂木佐平治、梅郷村今上に南蔵を新築 | 創立前年表 | |
| 安政2年（1855） | - | 二代茂木房五郎、飯田市郎兵衛家の工場を借り受け醤油仕込をなす | 創立前年表 |
| 安政5年（1858） | - | 【渋沢栄一】従妹尾高千代(ちよ、尾高惇忠の妹)と結婚。〔18歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| - | 茂木七郎治、茂木七郎右衛門家より分家 | 創立前年表 | |
| 文久3年（1863） | - | 【渋沢栄一】高崎城乗っ取り、横浜焼き討ちを企てるが、計画を中止し京都に出奔。〔23歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| - | 茂木利平、茂木佐平治家より分家、味噌醸造を始める | 創立前年表 | |
| - | 天狗騒動あり、野田の造家、攘夷資金五千両強要される | 創立前年表 | |
| 元治元年（1864） | - | 【渋沢栄一】一橋家に仕える。篤太夫と改名。〔24歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| - | 高梨孝右衛門、高梨兵左衛門家より分家、醤油醸造を始める | 創立前年表 |
