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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 寛永5年（1628） | 5月29日 | 現京都工場・菓寮所在地を買い増しした証文が残る | 当社事項 |
| 寛永12年（1635） | 6月21日 | 大名に参勤交代が義務づけられる | 業界・一般事項 |
| 7月11日 | 初代円仲没、2代吉右衛門相続 | 当社事項 | |
| 9月16日 | 後水尾上皇の御所に虎屋・二口屋が菓子を納める(「院御所様行幸之御菓子通」*[虎屋黒川家文書]) | 当社事項 | |
| 寛永15年（1638） | - | ●俳諧書『毛吹草』成立。京名物として菓子名多数あり | 業界・一般事項 |
| 寛永16年（1639） | 7月5日 | 鎖国完成 | 業界・一般事項 |
| 寛永20年（1643） | - | ●『料理物語』に玉子素麺、葛餅ほか製法記載あり | 業界・一般事項 |
| 慶安元年（1648） | - | ●(~1652 慶安年間)この頃、浅草の鶴屋が米饅頭を売り出す(『本朝世事談綺』) | 業界・一般事項 |
| 慶安4年（1651） | 7月23日 | 慶安事件 | 業界・一般事項 |
| 12月6日 | 禁裏より寄宿を免除される | 当社事項 | |
| 承応元年（1652） | - | ●(~1655 承応年間)この頃、京都で松屋常盤創業 | 業界・一般事項 |
| 明暦3年（1657） | 1月18日 | 江戸で明暦の大火(振袖火事) | 業界・一般事項 |
| 6月15日 | 3代光成、近江少掾に任ぜられる | 当社事項 | |
| 12月8日 | 2代吉右衛門没、3代光成相続 | 当社事項 | |
| 万治元年（1658） | - | ●(~1661 万治元年)この頃、寒天の製法が考案される | 業界・一般事項 |
| 寛文11年（1671） | 4月5日 | 3代光成没、4代光清相続 | 当社事項 |
| 11月 | 虎屋の職人庄野市郎右衛門が熊本藩にまねかれ、御用菓子屋扇子屋に「京都御菓子」の製法を伝授 | 当社事項 | |
| 寛文12年（1672） | 2月8日 | 5代光冨が近江大掾に任ぜられる | 当社事項 |
| 延宝2年（1674） | - | ●鐶虎紋の入った井籠の外箱が製作される(現存) | 当社事項 |
| 延宝4年（1676） | - | ●『日次紀事』に虎屋の記述あり | 当社事項 |
