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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成12年（2000） | - | 【渋沢史料館】「養育院:福祉・医療の原点をさぐる」展開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 7月 | 新紙幣2千円発行 | 社会事項 | |
| 10月2日 | アサヒマネジメントサービス(株)設立(東京) | 当社事項 | |
| 10月 | 「アサヒビールグループ中期経営計画」(2001~2004)を発表 | 当社事項 | |
| 12月 | 未成年者飲酒禁止法一部改正(販売・供与者の罰金刑強化)、酒税法一部改正(違反者の酒販免許取り消し規定の追加)施行 | 業界事項 | |
| 平成13年（2001） | - | 【渋沢史料館】「日本実業史博物館をつくりたい:渋沢敬三の構想と残された蒐集品」展開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月 | ニッカウヰスキー、東京証券取引所市場第二部上場廃止 | 当社事項 | |
| 1月 | 小売酒販免許の需給調整要件(距離基準)廃止 | 業界事項 | |
| 1月 | 中央省庁再編、1府12省庁に | 社会事項 | |
| 2月1日 | ニッカウヰスキーを完全子会社化(4/1営業統合) | 当社事項 | |
| 2月21日 | 発泡酒「アサヒ本生」発売 | 当社事項 | |
| 2月 | (株)フルハウス設立 | 当社事項 | |
| 3月 | アサヒロジスティックス(株)設立 | 当社事項 | |
| 3月 | 政府、戦後初めてデフレを認定 | 社会事項 | |
| 4月 | アサヒ飲料、富士山工場竣工(静岡) | 当社事項 | |
| 4月 | 独立行政法人酒類総合研究所発足 | 業界事項 | |
| 4月 | 遺伝子組み換えの全食品の表示義務化へ | 業界事項 | |
| 5月23日 | 低アルコール飲料「ゴリッチュ」発売 | 当社事項 | |
| 6月 | ICAP(国際アルコール政策センター)に加盟 | 当社事項 | |
| 7月 | 麒麟麦酒、「キリンチューハイ・氷結果汁」を発売 | 業界事項 | |
| 7月 | 失業率初の5%台 | 社会事項 | |
| 9月11日 | アメリカ、同時多発テロ発生 | 社会事項 |
