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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和20年（1945） | - | 【竜門社】曖依村荘を政府に寄贈する。空襲により曖依村荘内の建物の多くを焼失する。【渋沢敬三】幣原喜重郎より組閣本部に招かる。新木、山際正道と相談、大蔵大臣受諾。親任。 | 渋沢関係略年譜 |
| 12月12日 | GHQ、高級戦争犯罪人容疑者の逮捕開始 | 社会一般 | |
| 12月18日 | 共産党再建、協同党結成 | 社会一般 | |
| 12月22日 | 労働組合法公布(21.3.1施行) | 社会一般 | |
| 12月 | 電解工場運転再開(GHQの水道殺菌用塩素製造命令による) | 製造・研究 | |
| 12月 | 「味の素」100t/月生産の復興目標設定 | 製造・研究 | |
| - | この年、川崎工場、煉炭等製造 | 製造・研究 | |
| - | 横浜工場、石けん等製造 | 製造・研究 | |
| 昭和21年（1946） | - | 【竜門社】財団法人竜門社、財団法人渋沢青淵翁記念会が合同して渋沢青淵記念財団竜門社となる。【渋沢敬三】公職を追放さる。本邸は大蔵省に官邸として貸与、のち財産税にて敷地とともに物納。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月1日 | 天皇、神格否定宣言 | 社会一般 | |
| 1月25日 | 川崎工場、労働組合結成 | 経営一般 | |
| 2月1日 | 第1次農地改革実施 | 社会一般 | |
| 2月17日 | 金融緊急措置令(新円500円生活)。食糧緊急措置令施行 | 社会一般 | |
| 2月23日 | 川崎工場労組と最初の労働協約締結 | 経営一般 | |
| 2月23日 | 公職追放令公布施行 | 社会一般 | |
| 2月28日 | 定款変更:商号を「味の素株式会社」に変更(登4.22) | 経営一般 | |
| 2月28日 | 常務取締役池藤八郎兵衛、取締役鈴木六郎辞任、監査役大内鋼太郎退任(登4.22)//前川信太郎、常務取締役に就任 | 経営一般 | |
| 2月28日 | 株式を公開 | 経営一般 | |
| 2月28日 | 「味の素」非常生産計画決定 | 製造・研究 | |
| 2月 | 川崎工場、調味液の製造開始 | 製造・研究 | |
| 3月3日 | 物価統制令公布施行 | 社会一般 | |
| 3月 | DDT粉剤、本格製造開始 | 製造・研究 |
