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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 大正7年（1918） | - | 【渋沢栄一】渋沢栄一著『徳川慶喜公伝』(竜門社)刊行。〔78歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 8月3日 | 富山県で米騒動発生、以後全国に波及 | 業界・社会一般 | |
| 10月1日 | 「味の素」小売定価を廃止、建値制採用 | 販売 | |
| 10月 | 「味の素」の原料は蛇なりとの記事が雑誌『スコブル』に掲載される | 販売 | |
| 11月11日 | 第1次世界大戦終る | 業界・社会一般 | |
| 11月 | 川崎工場:沃度および塩素酸カリの製造中止 | 製造・研究 | |
| 大正8年（1919） | - | 【渋沢栄一】アメリカ合衆国政府より日米船鉄交換争議の仲裁人を委嘱される。財団法人協調会創立・副会長。〔79歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月11日 | 大島工場閉鎖 | 製造・研究 | |
| 7月7日 | ラクトー社:「カルピス」発売 | 業界・社会一般 | |
| 9月30日 | 名古屋出張所開設(名古屋市中区南禰宜町36) | 経営一般 | |
| - | 〈この年〉川崎工場:脱脂大豆を原料とする「味の素」製造試験開始、特等澱粉試験製造開始 | 製造・研究 | |
| - | 〈この年〉各地で労働争議起る | 業界・社会一般 | |
| - | 〈この年〉中国で排日貨運動高まる | 業界・社会一般 | |
| 大正9年（1920） | - | 【渋沢栄一】社団法人国際聯盟協会創立・会長。日華実業協会創立、会長。子爵を授けられる。〔80歳〕【竜門社】青淵先生八十寿及び子爵へ陞爵の祝賀会を開催し、記念として青淵文庫を青淵先生に贈呈する。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月10日 | 国際連盟発足 | 業界・社会一般 | |
| 2月1日 | 大阪出張所を支店に昇格 | 経営一般 | |
| 2月 | 「味の素」ガラス製振出し式食卓容器入り発売 | 販売 | |
| 3月15日 | 株価暴落で株式市場混乱、戦後恐慌始まる | 業界・社会一般 | |
| 4月 | 「味の素」発売10周年記念の特売および記念行事を実施 | 経営一般 | |
| 4月 | 川崎工場:操業一時停止(同年9月再開) | 製造・研究 | |
| 5月2日 | 日本初のメーデー、上野公園で開催 | 業界・社会一般 | |
| 6月1日 | (株)ニューヨーク鈴木商店(S.Suzuki & Co., Ltd.)設立(資本金20万ドル) | 経営一般 | |
| 大正10年（1921） | - | 【渋沢栄一】ワシントン軍縮会議実況視察のため渡米。ハーディング大統領と会見。〔81歳〕【渋沢敬三】東京帝大経済学部卒業。横浜正金銀行へ入行。 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月12日 | 度量衡改正公布(メートル法)(13年7月1日施行) | 業界・社会一般 |
