サッポロビール(株)『サッポロビール120年史 : Since 1876』(1996.03)

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商標 開拓使船艦の五稜星。この星がビールづくり120年の星となった。 写真 巻頭
生産 光と水と風と。豊かな大地にビール麦は実りの時を迎える。夏、ビールの味がひときわ冴えるころに。 写真 巻頭
生産 夏の終わりに。ホップは可憐な花をむすぶ。毬花。ビールの命ともいわれる。 写真 巻頭
生産 大麦から麦芽へ。そして麦芽はサイロの中で眠る。やがてビールになるために。 写真 巻頭
製造工程 仕込み。麦芽は煮られ、ホップが加えられる。ビールになるまでの熱いとき。 写真 巻頭
製造工程 熟成を終えるとビールはびんや缶に詰められる。毎分1000本、1500缶の猛スピード。 写真 巻頭
営業 ひとびとは今日を語り、今日を忘れる。ビールは心の渇きをいやす天来の飲みもの。 写真 巻頭
沿革 サッポロビール幕開けのひとびと 写真、醸造技師 中川清兵衛、中川のベルリンビール醸造会社修業証書、開拓長官 黒田清隆、開拓使勧業課長 村橋久成、開拓使が雇用したアメリカ人たち。左からJ.クラーク,ケプロン,ウォーフィールド,アンチセル,エルドリッチ(北海道大学所蔵)、明治10年代の陶製ビールびんと輸入ビールびん、開拓使麦酒醸造所の開業式での記念写真、ビール樽に「麦とホップを製す連者(れば)ビイルとゆふ酒になる 開業式」と書かれているのが見える(北海道大学所蔵) 〔18〕
沿革 官営から民営へ 写真、大倉喜八郎、渋沢栄一、植村澄三郎、大倉組札幌麦酒醸造場(明治20年刊『札幌繁盛記』所収)、北海道庁から大倉組商会への引継書(明治19年)、マックス・ポールマンとドイツ新法ラガービール発売の新聞広告(明治21年8月17日付『函館新聞』)、製麦所に搬入されるビール大麦 〔20〕
沿革 札幌の街とともに 写真、明治時代に用いられた看板、明治42年の札幌市街(北海道大学所蔵)、明治末の札幌。今井洋物店夏物・売出し風景(北海道大学所蔵)、明治27年9月、ポールマン帰国の際の記念写真、札幌麦酒醸造所の評判を伝える新聞記事(明治19年9月11日付『東京日々新聞』) 〔22〕
沿革 ビール王 馬越恭平と恵比寿ビール 写真、創業当時の日本麦酒醸造会社、明治34年2月に貨物積卸専用として開設された「恵比寿停車場」、明治35年竣工の沈澄池(のちの第1貯水池)、日本麦酒醸造会社の横を通る日本鉄道品川線(橋本鉄司氏所蔵) 〔128〕
沿革 ビール王 馬越恭平と恵比寿ビール 写真、恵比寿ビールの初荷風景、ビール出荷用道路の恵比寿橋(明治32年)、冷却用パイプを取り付けた発酵桶、製麦場の大麦発芽用トロンメル(明治28年)、丘の上に建つ醸造場(明治30年ごろ)、ビールの熱処理作業、ビールの箱詰作業 〔130〕
沿革;営業 ビヤホールお目見え「一杯売仕候」 写真、恵比寿ビールのジョッキ、新橋方面から銀座通りを望む。右端に恵比寿ビヤホール(明治38年ごろ)、ビヤホールの人気を伝える新聞記事(明治32年9月4日付『中央新聞』)、恵比寿ビヤホールの内部、大きく社名を染めぬいた印半纏、目黒工場内の貯水池とビヤホール「開盛亭」(明治42年ごろ) 〔132〕
沿革;提携・合併 3社合同 大日本麦酒株式会社 写真、3社合同仮契約書と重役会決議書(明治39年)、大正14年稼働の名古屋工場、昭和8年,大日本麦酒と合併した日本麦酒鉱泉の東京工場(現・埼玉工場)、昭和18年,大日本麦酒と合併した桜麦酒の工場(現・九州工場)、目黒工場の発酵槽(昭和7年)、明治42年新発売のシトロン、大びん半ダース入りの贈答箱、札幌工場のビール殺菌槽と札貼機(昭和12年) 〔200〕
沿革;海外事業 アジアのビールへ 写真、海外向けの会社案内(昭和4年)、ブランド別ビール販売地域図(昭和11年ごろ)、ボンベイ向けハロルドブランド、上海向けライオンブランド、大正5年買収の青島ビール工場、カルカッタ向けガルボブランド、ジブチ向けスワンブランド、オランダ領南洋諸島向けふくろうブランド、ジャワ島スラバヤでのエビスビール宣伝風景(明治39年)、昭和9年竣工の朝鮮麦酒永登浦工場、昭和13年竣工のバリンタワク麦酒醸造の工場(マニラ) 〔202〕
沿革;販売 激化する国内ビール販売合戦 写真、特大びん移動販売車(昭和6年ごろ 函館市)、東京・浅草の松竹座前にビール100箱積上げ(昭和8年ごろ)、大正3年開店の札幌・狸小路の直営ビヤホール、直営ビヤホールの価格表、「晩酌にビール」(昭和5年刊『岡本一平全集』第13巻所収)、明治45年ごろの銀座通り。道路右側の小さな屋根二つの建物が大日本麦酒(株)(三枝進氏所蔵)、エビスビールを扱う福島県原ノ町の松永七之助商店(昭和4年)、大正10年ごろのエビスビールを楽しむ人々(新潟市内、一迫玲氏所蔵) 〔204〕
沿革;分割 二分された大日本 ビール戦後史始まる 写真、新生ニッポンビール、持株会社整理委員会の再編成決定指令、大日本麦酒の解散と日本麦酒,朝日麦酒両社の設立挨拶状、復活したリボンシトロンと新発売のリボンジュース,濃縮リボンジュース、トラックで出荷されるニッポンビール、昭和20年9月から進駐軍専用になった銀座ビヤホール(昭和26年6月30日 毎日新聞社提供)、札幌市の札幌ビール会皆勤賞の賞品ジョッキ、ビールを題材とした奥山儀八郎の版画 〔332〕
沿革;広告宣伝 ビール高度成長期「サッポロ」の復活 写真、昭和34年8月に発売された缶入りサッポロビール、「ミュンヘン・サッポロ・ミルウォーキー」とうたった絵はがき(昭和33年)、昭和36年4月竣工の大阪工場、大阪工場竣工の新聞広告、「小田急納涼ビール電車」のポスター(昭和28年ごろ)、都市対抗野球で東京都代表として活躍(昭和34年 後楽園球場)、レコードになったビールの歌(ビールの王様,君の名はリボンジュース,トロリコ・シャン)、ビールの歌入選作,トロリコ・シャンの歌詞 〔334〕
沿革;需給 ビールは庶民のもの 潤いを家庭へ 写真、谷内六郎が描いた「もしもビールがなかったら」、杉浦幸雄が描いた「ビールと世相」、家庭で飲まれはじめたビール、にぎわいをみせる数寄屋橋ニユー・トーキヨーの屋上ビヤガーデン(昭和34年10月11日 毎日新聞社提供)、女性客も多くなったライオンビヤホール(昭和29年1月10日号『アサヒグラフ』) 〔336〕
沿革;社名変更 社名変更 サッポロビール株式会社 写真、社名変更の新聞広告(昭和39年1月)、エビスビール復活(昭和46年)、エビスビール販売促進用の「金銀えびす」お守り、昭和41年開設の開拓使麦酒記念館、昭和41年開業のサッポロビール園、札幌第2工場竣工の新聞広告、昭和41年竣工の札幌第2工場、イギリスから輸入された「ギネススタウト」(昭和39年)、高濃度ビール「サッポロファイブスター」(昭和42年)、ビール風味飲料水「サッポロライト」(昭和44年) 〔452〕
沿革;経営 ビール安定成長期 多角化への動き 写真、昭和天皇・皇后両陛下,札幌第2工場をご視察(昭和43年)、冬季オリンピック札幌大会に協賛した商品(昭和47年)、昭和40年竣工の飲料水専門の厚木工場、宝酒造木崎麦酒工場を買収し,北関東工場として稼働(昭和43年)、昭和48年オープンの成城グリーンプラザ、100打席250ヤードのゴルフ練習場、12面でオープンしたクレー・テニスコート、昭和51年竣工のサッポロワイン勝沼ワイナリー、昭和46年竣工の仙台工場、新発売のサッポロワイン「ポレール」 〔454〕
沿革;需給 生活にとけこむビール 写真、昭和48年ごろの当社ビールラインアップ//新たに登場したプラスチック箱によるビール出荷風景(昭和42年)//暮らしのなかに定着したビール(昭和48年)//銀座ビヤホール(昭和50年ごろ)//昭和45年発売のビール贈答券(昭和48年発行分)//缶ビール,缶飲料水の詰合わせセット 〔456〕
沿革;技術 技術革新 ビールの新しい展開 写真、昭和53年竣工の本社ビル(銀座,現・東京支社)、昭和55年竣工の静岡工場(屋外発酵・貯酒用ZKタンク群,コンピューター制御室)、ナショナルレストランショーに出店、国内向けポスターになったアメリカでのびん生の好評ぶり、アメリカ・ミラー社へのセラミックフィルターの技術供与、セラミックフィルター、アメリカで好評を博したサッポロカップ生 〔550〕
沿革;製品 ビール容器もバラエティ 写真、昭和58年の当社ビールラインアップ、昭和59年竣工のサッポロワイン岡山ワイナリー、昭和58年のサッポロワイン「ポレール」ラインアップ、ビール専用の輸送トラック ウイング車、商品を美しく陳列した酒販店、昭和63年竣工の千葉工場のビール自動倉庫、ビールの各種おもしろ容器。生タンク(58年) ジョッキ&生(59年) 生たまご√2(60年) 生ロボ(60年) キャニスター(61年) 竹取物語(61年)、昭和58年ごろの当社飲料水ラインアップ 〔552〕
沿革;社会貢献 地域社会とサッポロビール 写真、「さわやかホリデー」(大阪工場)、「SAPPOROファミリーサンデー」(静岡工場)、「海と緑のチャリティーフェスティバル」(千葉工場)、サッポロビール博物館開館1周年記念展のポスター、全国各地の早起き野球大会を支援、全事業場でボランティアが行うビーチクリーンアップ運動、フィリピンの子供たちを支援するボランティア活動 〔554〕
沿革;事業所 ビールづくりに新風 楽しい工場 写真、平成4年竣工の群馬工場タワー式製麦設備、製麦施設の一部,発芽設備、昭和63年竣工の海に面した千葉工場、屋外ZKタンク群、千葉工場のパームアベニュー、平成元年竣工の塀のない北海道工場、北海道工場恵みの庭の一部「光の庭」、石の彫刻の橋「音の道」、北海道工場前のJR「サッポロビール庭園駅」 〔714〕
沿革;経営 複合経営に着手 写真、平成5年竣工の中国・新疆ウイグル自治区のホップ加工場、栽培中のアロマタイプのホップ、平成3年開業の北京市の天橋賓館(ホテル)、サッポロファクトリーのアトリウム公園 〔716〕
沿革;事業所 複合都市 恵比寿ガーデンプレイス 写真、平成6年竣工の新本社ビル、空から見た恵比寿ガーデンプレイス、恵比寿ガーデンプレイスのオフィスタワーと時計広場 〔718〕
広告宣伝 もうひとつのサッポロビール史 1876~1995 ラベル、ポスター、新聞広告、CMコピー 〔766〕
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1876-1905 麦とホップを製す連者ビイルとゆふ酒になる 写真、明治10年 ラベル、明治14年 ラベル、明治16年 ラベル、明治10年 新聞広告「開拓使麦酒払下」、明治34年 販売店店頭売出し風景、明治35年ごろ ポスター、明治35年ごろ ポスター、明治35年ごろ ポスター、明治32年 暦兼用ポスター、明治35年 新聞広告 p768
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1887-1905 学シャ 芸シャ 医シャ 役シャ 写真、明治25年 ラベル中心の新聞広告、明治34年 新聞広告 ビール券の前身「切手」の字が見える、明治時代をしのばせる薬屋の店頭(昭和3年新潟)、明治38年恵比寿ビヤホール 日露戦争戦勝記念風景、明治34年 暦兼用ポスター 絵柄は恵比寿橋付近初荷風景、明治33年 暦兼用ポスター、明治32年 ビヤホール開店チラシ p770
沿革;製品 HISTORY of ADVERTISEMENT 1887-1901 明治の地ビール 写真、布袋ビール(東京)、福禄ビール(東京)、天狗ビール(東京)、豊田ビール(東京)、憲法ビール(東京)、上野ビール(東京)、甲斐ビール(山梨)、日光ビール(栃木)、利根川ビール(東京)、ライオンビール(新潟)、滝沢ビール(群馬)、浪花ビール(大阪)、中谷ビール(神奈川)、富士ビール(京都)、九重ビール(京都)、布引ビール(兵庫)、キマルビール(兵庫)、富久ビール(徳島) p772
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1906-1948 愛国ノ士大イニ愛飲アランコトヲ希フ 写真、明治39年 ポスター、明治42年 新聞広告、明治42年 新聞広告 シトロン発売、明治43年ごろ ポスター、大正3年 ポスター、大正4年 新聞広告 リボンシトロンに改名、大正初期 飛行船による広告、大正13年 ポスター、大正14年 ポスター、明治40年 宣伝販売車第1号 p774
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1906-1948 品質第一 信用第一 生産第一 写真、昭和3年 新聞広告、昭和5年 ポスター、昭和7年 新聞広告、昭和7年 新聞広告、昭和8年 新聞広告、昭和11年 ビーヤ・アーベント(上野精養軒)、昭和13年 宣伝映画脚本、昭和13年 宣伝映画、昭和19年ごろのビール配給風景 イラスト杉浦幸雄、昭和18~19年 ビールラベル、昭和2年ごろ ポスター p776
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1906-1948 美女とビール 写真、ポスター、明治41年ごろ 作者不詳、明治42年ごろ 作者不詳 モデル 赤坂芸者「万竜」、明治41年 作者不詳、明治44年ごろ 作者不詳、明治45年ごろ 作者不詳、大正初期 作者不詳、大正初期 原画 池田焦園、大正5年ごろ 作者不詳、大正5年 原画 北野恒富、大正初期 作者不詳、大正7年 作者不詳、大正初期 作者不詳、昭和2年 作者不詳、昭和4年 原画 高木葆翠、昭和6年 原画 高木葆翠、昭和9年 原画 高木葆翠、昭和10年 作者不詳 p778
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1949-1956 ビールの王さま 写真、昭和29年 ポスター[1]、昭和30年 ポスター[2]、昭和26年 ポスター[3]、昭和29年 新聞掲載[4]、昭和25年提出 ネオンサイン銀座五丁目角、昭和26年 ポスター 関千恵子[5]、昭和31年 ポスター 北原三枝[6]、昭和25年 ポスター[7]、昭和28年 ポスター 鮫淵晴子[8]、昭和24年 商標復活第1号 p780
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1957-1963 ミュンヘン・サッポロ・ミルウォーキー 写真、昭和33年 ポスター[9]、昭和34年 缶発売ポスター[10]、昭和37年 ポスター リボンちゃん[11]、昭和32年 ポスター 牧ひろ子[12]、昭和33年 ポスター 司葉子[13]、昭和36年 ポスター 江波杏子[14]、昭和34年 有名人推薦シリーズポスター[15] 古今亭志ん生、長嶋茂雄、尾上松緑、昭和36年~37年 集団シリーズポスター[16] NHKテレビドラマ「バス通り裏」メンバー、ダークダックス、サッポロビール出身プロ野球選手 高橋栄一郎・城之内邦雄・北川芳男、昭和38年 ポスター 石原裕次郎[17]、昭和32年 サッポロビール復活第1号ラベル p782
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1963-1965 うまさもでっかいサッポロジャイアンツ 写真、昭和40年 ポスター[19]、昭和41年 ポスター[20]、昭和42年 ポスター[18]、昭和38年 新聞広告[21][22][23]、昭和40年 ポスター[24]、昭和40年 ポスター[25]、昭和41年 ポスター 緒形拳[26]、昭和40年 サッポロストライク、昭和38年 サッポロジャイアンツ p786
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1966-1969 サッポロビールは最初のうまさが持続する 写真、昭和41年 ポスター[27]、昭和41年 ポスター[28]、昭和41年 ポスター[29]、昭和41年 新聞広告[30]、昭和42年 ポスター[31]、昭和42年 ポスター[32] p788
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1970-1976 男は黙ってサッポロビール 写真、昭和45年 新聞広告 三船敏郎[33]、昭和42年 ポスター[34]、昭和44年 ポスター[35]、昭和47年 新聞広告[36]、昭和50年 新聞広告[37]、昭和50年 新聞広告[38] p790
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1971-1976 名品。いま、よみがえる。特製エビスビール 写真、昭和46年 ポスター[39]、昭和46年 ポスター[40]、昭和47年 ポスター[41]、昭和47年 新聞広告[42]、昭和47年 ポスター[43]、昭和47年 カートン p792
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1977-1980 生の本格派サッポロびん生 写真、昭和52年 ポスター[44]、昭和53年 新聞広告[45]、昭和54年 テレビCM[46]、昭和56年 テレビCM[47]、昭和55年 ポスター[48]、昭和54年 新聞広告[49]、昭和52年 ポスター[50] p794
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1980-1986 いろいろ容器・いろいろ中身 写真、昭和59年 新聞広告[51]、昭和57年 新聞広告[52]、昭和55年 ポスター[53]、昭和61年 ポスター[54]、昭和60年 ポスター[55]、昭和59年 発売「なま太郎」、59年 雑誌広告[56]、昭和60年 ポスター[57]、昭和61年 ポスター[58]、昭和62年 ポスター[59]、昭和61年 ポスター[60] p796
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1984-1989 世界がうまいと言い始めた 写真、昭和61年 ポスター[61]、昭和62年 テレビCM[62]、昭和62年 ポスター[63]、昭和61年 ポスター[64]、昭和63年 ポスター[65]、昭和63年 ポスター[66]、昭和63年 新聞広告[67] p798
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT 1989-1995 結局飲んでる黒ラベル 写真、平成元年 新聞広告[68]、平成3年 ポスター[69]、平成7年 ポスター[70]、平成4年 テレビCM[71]、平成6年 ポスター[72]、平成4年 テレビCM[73]、平成3年 テレビCM[74]、平成6年 ポスター[75]、平成元年 ポスター[76] p800
沿革;社会貢献 HISTORY of ADVERTISEMENT サッポロビールのイベント 写真、東京箱根間往復大学駅伝競走、よみうりサッポロビール オープンゴルフトーナメント、ニッポンチャレンジ・アメリカズカップ、「星の招待」(ポスター)、江ノ島納涼ロマンスカー(ポスター)、世界一流オペラ日本公演 ニューヨーク・シンフォニック・アンサンブル,タイアッププログラム、NHK交響楽団メンバーによる室内楽「サッポロビール音楽サロン」、サッポロビール文化講演会、ビヤホール名人会 p802
沿革;広告宣伝 HISTORY of ADVERTISEMENT ビールがまちをつくった 写真、平成6年 新聞広告[77]、昭和63年6月閉鎖直前の恵比寿工場、平成5年 新聞広告[78]、平成5年 新聞広告[79] p804
沿革;広告宣伝 CM登場のひとびと 昭和24年~平成7年 写真、氏名のリスト(年代順) p806
沿革;広告宣伝 制作者リスト(1949-1994) 1949~1994 (社史の掲載)ページ、No.、アートディレクター、デザイナー、フォトグラファー、コピーライター p808
経営理念 経営の基本理念-大日本麦酒(株) 昭和15年3月制定 社訓 p811
経営理念 経営の基本理念-サッポロビール(株) 平成元年9月制定、平成7年3月追加 経営理念、行動の指針、企業スローガン p811
沿革 沿革系統図 p812
定款 原始定款-日本麦酒醸造会社 明治20年制定 p814
定款 原始定款-大日本麦酒(株) 明治39年制定 p816
定款 原始定款-日本麦酒(株) 昭和24年7月25日制定 p818
定款 定款の主な変更 昭和26年8月15日~平成6年3月30日 p820
定款 現行定款 平成6年3月30日改正 p821
役員 役員在任期間一覧-大日本麦酒(株) 明治39年3月~昭和24年8月 グラフ p824
役員 役員在任期間一覧-日本麦酒(株)・サッポロビール(株) 昭和24年9月~平成7年3月 グラフ p826
組織 主な変遷 明治39年、大正6年、昭和18年 組織図、本社、支店、工場 p831
組織 昭和24年~平成7年の本社組織変遷図 昭和24年~平成7年 図 p834
組織 現行組織 平成7年6月現在 組織図 p838
組織 事業所の概要-事業場所在地一覧 平成7年6月現在 地図、事業所名(本社、支社、支店、工場、研究所) p840
組織 事業所の概要-支社の概要 平成6年12月現在 支社名、所在地、管轄地域、従業員数、支店(支店名、開設年月日、所在地) p842
組織 事業所の概要-工場の概要 平成6年12月現在 工場名、所在地、竣工年月日、敷地面積、建屋延面積、従業員数、製造品目、主な出荷地域 p844
組織 支社の沿革 明治39年3月~平成6年10月 図、発足、開設、呼称変更、昇格、移転、閉鎖、移管 p846
情報システム 主な変遷 昭和32年~平成7年 機種、部署名、システム、地区センタ・工場、その他 p848
情報システム 全社コンピュータ配置とネットワーク 平成7年6月現在 図、高速デジタル回線、一般専用回線 p850
財務・業績 大日本麦酒(株)の業績・資本金推移 明治39年上期~昭和24年下期 表、総収入金(うち売上高)、総支出金、利益金、配当率、公称資本金、払込資本金、株主数、従業員数(うち役員、相談役数) p852
財務・業績 日本麦酒(株)・サッポロビール(株)の業績推移 昭和24年~平成6年 表、売上高、経常利益、当期利益、配当率、資産総額、資本総額、株主数 p854
財務・業績 日本麦酒(株)・サッポロビール(株)の資本金推移 昭和24年9月~平成5年8月 表、増資年月日、資本金、発行する株式総数、発行済株式総数、摘要 p856
株式 大株主および株主分布状況-大株主 昭和24年、昭和30年、昭和40年、昭和50年、昭和60年、平成6年 表、株主名、株数、発行株数に対する割合 p857
株式 大株主および株主分布状況-所有者別株主分布 昭和30年、昭和40年、昭和50年、昭和60年、平成6年 表、株主数、株式数、割合 p857
株式 大株主および株主分布状況-所有株数別株主分布 昭和30年、昭和40年、昭和50年、昭和60年、平成6年 表、株主数、所有株式数、割合 p857
株式 株価の推移 昭和24年~平成6年 表、グラフ、最安値、最高値 p860
売上 主要商品別売上高の推移 昭和24年~平成6年 表、ビール、清涼飲料水、ワイン、ウイスキー・ブランデー・その他の酒類、その他(不動産収入等)、総売上高 p861
業界;税制 ビールに関する酒税法などの沿革 明治7年~平成6年 年月日、税法名称など、内容・その他、麦酒税法、酒税法 p862
業界;税制 ビール小売価格およびビールに対する課税額の変遷 明治8年2月~平成6年5月 表、価格変更年月日、大びん1本当り小売価格・税額・税率、変更要因その他 p863
業界;税制 国税と酒税、ビール税の割合 明治30年~平成6年 表、国税、酒税、ビール税、酒税/国税×100、ビール税/酒税×100 p866
業界;生産 ビール製造量の推移 明治9年~明治38年 表、日本麦酒(株)、札幌麦酒(株)、大阪麦酒(株)、麒麟麦酒(株)、4社合計、全国、製造量、前年比 p867
業界;生産 ビール製造量の推移 明治39年~昭和24年 表、大日本麦酒(株)、麒麟麦酒(株)、日本麦酒鉱泉(株)、桜麦酒(株)、日英醸造(株)、その他、全国 p868
業界;生産 ビール製造量の推移 昭和24年~平成6年 表、当社、全国、製造量、前年比 p869
製造工程 製造工程図-ビール 図、製麦工程、醸造工程、製品工程 p870
製造工程 製造工程図-清涼飲料水-リボンシトロン(缶詰) 図、原料調合工程、炭酸水製造工程、製品工程 p871
製造工程 製造工程図-清涼飲料水-リボンオレンジ(びん詰) 図、原料調合工程、製品工程 p871
施設 工場レイアウトの変遷-札幌工場 明治39年、昭和24年、昭和60年 図 p872
施設 工場レイアウトの変遷-目黒工場 明治39年(部分)、昭和22年 図 p875
施設 工場レイアウトの変遷-恵比寿工場 昭和60年 図 p877
技術;施設 技術・設備の変遷 明治4年~平成6年 p878
製品 商品発売年表-ビール 明治10年9月~平成7年7月 p882
製品 商品発売年表-清涼飲料水 明治42年6月~平成7年7月 p886
商品 商品発売年表-ワイン、洋酒その他 昭和46年11月~平成7年7月 p892
製品 現行商品一覧-ビール 平成7年7月現在 商品名、容器、容量 p902
製品 現行商品一覧-清涼飲料水 平成7年7月現在 商品名、容器、容量 p902
商品 現行商品一覧-ワイン 平成7年7月現在 商品名、容量 p904
製品 現行商品一覧-発泡酒、その他 平成7年7月現在 商品名、容量 p904
商品 現行商品一覧-輸入ワイン 平成7年7月現在 会社名、商品名、生産年、容量、フランスワイン、ドイツワイン、イタリアワイン、カリフォルニアワイン、オーストラリアワイン、スペインワイン、イギリスワイン p905
商品 現行商品一覧-輸入洋酒、その他 平成7年7月現在 会社名、商品名、容量、バーボンウイスキー、フレンチブランデー、コニャックブランデー、ウォッカ、ジン、発泡酒 p909
従業員 事業場別従業員数の推移 昭和24年~平成6年 表、本社、支社、工場、ホップ作業所、研究所等、出向、総計 p910
従業員;賃金 従業員数・賃金などの推移 昭和24年~平成6年 表、従業員数(男、女)、平均年齢、平均勤続年数、平均賃金、賞与、大卒初任給 p912
役員 役員数の推移 昭和24年~平成6年 表、取締役、監査役、相談役・顧問 p913
教育・研修 教育研修 平成6年 図、新職能資格、社員一人一人の成長機会を提供する教育研修、階層別、専門研修、自己啓発・風土づくり、各種マニュアル、人材育成づくり、啓発機会づくりへの方策、人事諸施策、経営職ディレクター、管理職ゼネラルマネージャー、上級総合職シニアマネージャー、総合職ジュニアマネージャー、新入社員 p914
福利厚生 福利厚生制度 図、財産形成、住宅取得、転勤、老後、相互扶助(不時の備え)、休暇、休職、余暇、退職 p916
福利厚生 寮、社宅 写真 p917
関係会社 関連会社-沿革 不動産部門、運輸部門、製造販売部門、外食部門、スポーツ・レジャー関連部門、その他、外国との提携事業・海外子会社、会社名、設立年月日、設立、商号変更、撤退・閉鎖・株式譲渡など関係解除 p918
関係会社 関連会社-現況 平成7年6月現在 不動産部門、運輸部門、製造販売部門、外食部門、スポーツ・レジャー関連部門、その他、外国との提携事業・海外子会社、会社名、英文社名、本店所在地、主な事業内容、代表取締役社長氏名 p919
参考文献 主要参考・引用文献 書籍一般、社史・年史、開拓史関係資料、日本麦酒酒醸造会社関係資料、市区町村史、伝記・評伝資料、新聞、雑誌 p1001
編集協力 ご協力いただいた方々 氏名、団体名 p1007
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