| めん食の文化史 |
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解説と写真、古代殷帝国の甲骨文字『麥』。ウルムチからトルファンに至る砂漠の一本道 |
p2 |
| めん食の文化史 |
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解説と写真、めんの起源は3~5世紀ごろ。ルーツは中国北部の黄河流域。 |
p5 |
| めん食の文化史 |
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解説と写真、めんの定義。中国では「麺」は小麦粉をあらわす。 |
p7 |
| めん食の文化史 |
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解説と写真、日本のめんはそうめんに始まる。奈良朝に遣唐使が持ち帰る。 |
p9 |
| めん食の文化史 |
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写真、めん文化の謎を探る。中央アジアの「ラグマン」、イタリアのパスタ文化、バラエティー豊かなめん食の東南アジア、秘境に伝えられた押し出しソバ |
p11 |
| 小判東海道五十三次 見附 浜松へ四里八丁 北斎 |
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錦絵の写真 |
p20 |
| 千代寿 農豊年(刈り上げ祝い) 月麿 |
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錦絵の写真 |
p21 |
| 一八そば(部分) 鈴木春信 |
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錦絵の写真 |
p22 |
| 鬼あざみ清吉 花街模様薊色縫 三代豊国 |
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錦絵の写真 |
p23 |
| 神無月はつ雪のそうか 国貞 |
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錦絵の写真 |
p24 |
| 遊楽図屏風(部分) |
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絵 |
p25 |
| めんの系譜図 |
古代~現代 |
図、麺の系譜を製法別に5つの系列(手延べラーメン、そうめん、切り麺、押しだし麺、河粉)に色分け、さらに、各系列の麺の伝播をアジアの地図上に図示 |
p26 |
組織
| 組織図 |
昭和38年(1963年)5月20日、昭和40年(1965年)6月1日 |
組織図 |
p93 |
組織
| 組織図 |
昭和41年(1966年)7月1日 |
組織図 |
p119 |
組織
| 組織図 |
昭和43年(1968年)4月1日、昭和45年(1970年)7月1日 |
組織図 |
p155 |
製品;技術
| カップヌードル中間保持の構造 |
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図 |
p167 |
商品
| 商品パッケージ |
昭和33年(1958年)8月~平成3年(1991年)9月 |
写真、袋麺めん |
p210 |
商品
| 商品パッケージ |
昭和48年(1973年)9月~平成3年(1991年)10月 |
写真、スナックめん |
p213 |
商品
| 商品パッケージ |
昭和50年(1975年)10月~平成3年(1991年)4月 |
写真、ライス・スープ商品 |
p216 |
商品
| 商品パッケージ |
昭和58年(1983年)4月~平成3年(1991年)12月 |
写真、生めん・チルド食品 |
p216 |
広告宣伝
| CMの変遷 |
昭和38年(1963年)~平成3年(1991年) |
写真 |
p218 |
製品;商品
| アメリカ日清商品群、香港日清・シンガポール日清商品群、ニッシン・アジノモトアリメントス(ブラジル日清)商品群 |
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写真 |
p228 |
ロゴマーク
| 20週年記念シンボルマーク |
平成3年(1991年) |
図 |
p323 |
事業所
| 本社 |
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写真 |
p326 |
事業所
| 東京本社 |
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写真 |
p327 |
事業所;設備
| フーディアム(東京本社内) |
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写真、シーナス、ジーナス、アウディシオ、日清パワーステーション、フーディアムホール、フーディアムギャラリー |
p328 |
事業所;施設
| 安藤記念館 |
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写真、展示コーナー、ホール |
p329 |
事業所;施設
| 研究所・工場 |
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写真、開発研究所、中央研究所、滋賀工場、横浜工場、関東工場、下関工場 |
p330 |
設備
| 研究所・工場 |
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写真、製麺機、切出機、カッティング装置、カップマシン、自動包装機・重量選別機、パレタイザー |
p333 |
関係会社
| 主要子会社 |
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写真、日清化成(株)、札幌日清(株)、日清エフ・ディ食品(株)、日清エンタープライズ(株)、日清ヨーク(株)、日清シスコ(株)、メクト(株)、ビギー食品(株) |
p334 |
関係会社;海外事業
| 主要海外法人 |
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写真、アメリカ日清ロサンゼルス工場、アメリカ日清 ランカスター工場、ブラジル日清、シンガポール日清、香港日清、永南食品、永泰食品、インド日清 |
p337 |
社会貢献
| スポーツ・文化事業 |
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写真、日清スポーツ振興財団 カヌースクール、日清ポーチ振興財団 少年少女リレー、フーディアムセンター(大阪)美食・賢食・おせち料理編、フーディアムセミナー(東京)そば打ち体験、カップヌードルレーシングチーム、CUP NOODLE HOT GIGS、天神祭り、阿波おどり |
p340 |
出版
| 日清食品の出版物 |
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写真、安藤百福語録、奇想天外の発想、麺ロードを行く、食の未来を考える、食足世平、文化麺類学ことはじめ、日本めん百景、時代に学ぶ美健賢食、美健賢食、FOODEUM |
p342 |
経営理念
| 年頭定是 |
昭和39年(1964年)~平成4年(1992年) |
各年毛筆書きのコピー(写真) |
p344 |
役員
| 現役員 |
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写真、代表取締役会長 安藤百福、代表取締役社長 安藤宏基、代表取締役副社長 山本輝世、専務取締役 日高一雄、常務取締役 西原重夫、常務取締役 山崎真宏、常務取締役 打田昌司、常務取締役 相子清造、取締役 植木俊康、取締役 森川勲、取締役 原拓善、取締役 矢野時義 |
p346 |
役員
| 現役員 |
|
写真、取締役 田中庸皓、取締役 久保竜太郎、取締役 千葉勝、取締役 秋山晃久、取締役 富田正徳、取締役 砥上隼人、取締役 桜井斉、取締役 玉木進、取締役 瀬戸山正行、取締役 山本顕、取締役 諸橋晋六、取締役 室伏稔、取締役 飯塚三男、監査役(常勤) 柳川哲夫、監査役(非常勤) 堀之内徹、監査役(非常勤) 高野裕士 |
p348 |
役員
| 役員在任期間 |
昭和33年(1958年)~平成3年(1991年) |
図、氏名、役職(会長・社長(兼任)、会長、社長、副社長、専務、常務、取締役、監査役)、就任年月、退任年月 |
p350 |
財務・業績;株式
| 資本金・株式数の推移 |
昭和23年(1948年)3月~平成3年(1991年)3月 |
グラフ、期・年・月、金額 |
p353 |
売上
| 売上高の推移 |
昭和35年(1960年)3月~平成3年(1991年)3月 |
グラフ、期・年・月、金額 |
p354 |
財務・業績
| 経常利益・税引後利益の推移 |
昭和35年(1960年)3月~平成3年(1991年)3月 |
グラフ、期・年・月、金額 |
p355 |
従業員
| 従業員数の推移 |
昭和34年(1959年)3月~平成3年(1991年)3月 |
グラフ、期・年・月、人数(男子、女子) |
p356 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 袋めん |
昭和33年(1958年)8月~平成3年(1991年)9月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p357 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 スナックめん |
昭和46年(1971年)9月~平成3年(1991年)10月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p359 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 ライス |
昭和42年(1967年)10月~昭和62年(1987年)8月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p360 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 スープ |
昭和52年(1977年)3月~平成3年(1991年)4月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p361 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 おかしメン |
昭和55年(1980年)4月~昭和60年(1985年)9月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p361 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 生めん・チルド食品 |
昭和58年(1983年)1月~平成3年(1991年)8月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p361 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 スナック菓子・シリアル・飲料 |
昭和63年(1988年)4月~平成2年(1990年)8月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p362 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 冷凍食品 |
昭和61年(1986年)10月~平成3年(1991年)8月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p363 |
商品;販売
| 商品別販売期間一覧 その他 |
昭和38年(1963年)~平成2年(1990年)9月 |
表、製品名、発売年月、現在発売中のもの、発売を中止したもの |
p363 |
社章
| 社章の変遷 |
昭和33年(1958年)、昭和46年(1971年)、昭和58年(1983年) |
図、制定年、由来 |
p364 |
事業所
| 事業所 |
平成3年(1991年)12月31日現在 |
本社・支店・営業所・出張所・研究所・工場の一覧、そこに付与された番号を日本地図上に表示 |
p365 |
事業所;沿革
| 事業所の変遷 |
昭和33年(1958年)~平成3年(1991年) |
図、事業所名、設置年月 |
p366 |
催し;広告宣伝
| プレミアムキャンペーン一覧 |
昭和36年(1961年)6月20日~平成4年(1992年)2月29日 |
表、キャンペーン名、期間、対象製品 |
p368 |
催し
| プレミアムキャンペーングッズ |
|
写真、キャンペーン名、商品 |
p370 |
関係会社
| 子会社・関連会社・協力工場 子会社 |
平成3年(1991年)12月31日現在 |
表、会社名・所在地、設立年月日、資本金、発行済株式総数、株主、従業員数、事業内容 |
p372 |
関係会社
| 子会社・関連会社・協力工場 関連会社 |
平成3年(1991年)12月31日現在 |
表、会社名・所在地、設立年月日、資本金、発行済株式総数、株主、従業員数、事業内容 |
p373 |
関係会社
| 子会社・関連会社・協力工場 海外子会社・関連会社 |
平成3年(1991年)12月31日現在 |
表、会社名・所在地、設立年月日、資本金、従業員数、事業内容 |
p374 |
関係会社
| 子会社・関連会社・協力工場 協力工場 |
平成3年(1991年)12月31日現在 |
表、会社名・所在地、設立年月日、資本金、製造委託契約年月、委託内容 |
p375 |
事業所
| 事業所所在地一覧 |
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事業所(本社、支店、営業所、出張所、工場、研究所)名、郵便番号、住所、電話番号 |
p376 |
沿革
| 年表 |
昭和23年(1948年)9月4日~平成4年(1992年)1月1日 |
年表、当社事項、即席めん業界、社会一般 |
p378 |