| 施設
| 本社ビル |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 川崎工場 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 中央研究所 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 東海工場 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 九州工場 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 横浜工場 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 東洋製油KK工場、クノール食品KK工場 |
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写真 |
巻頭 |
| 施設
| 海外工場 |
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写真、タイ味の素KK工場、マレーシア味の素KK工場、インドネシア味の素KK工場、ユニオンケミカルズKK工場、ペルー味の素KK工場、味の素インスッドKK工場 |
巻頭 |
| 技術
| 主要特許一覧 |
終戦後昭和46年3月末日までの出願、登録件数 |
表、出願件数、登録件数、日本、特許、実用新案、海外特許 |
巻末 |
| 技術
| 主要特許一覧 〔海外特許出願国〕 |
終戦後昭和46年3月末日まで |
表、北米、中南米、欧州、アジア、その他 |
巻末 |
| 技術
| 主要特許一覧 〔主要特許〕 |
終戦後昭和46年3月末日まで |
表、終戦後昭和46年3月末日までに日本特許が登録された発明のうち、海外特許も取得したものについて収録。 分類、日本特許番号、登録年月日、海外特許取得国、発明の名称 |
巻末 |
| 商標
| 主要登録商標 |
昭和46年12月現在 |
分類、商標、区分、登録年月日、登録番号 |
巻末 |
| 名誉
| 技術・生産受賞記録 |
昭和30年4月~昭和44年4月 |
日本農芸化学会鈴木賞、日本化学会化学技術賞、大河内記念生産賞、有機合成化学協会賞 |
巻末 |
| 財務・業績
| 利益金の推移 |
昭和20年上期~46年上期 |
表、年度、期、売上高、利益金(税引後) |
巻末 |
| 財務・業績
| 貸借対照表 |
昭和20年上期~46年上期 |
表、年度、期、資産、流動資産、固定資産、負債および資本、流動負債、固定負債、引当金、自己資本、払込資本金 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 I.調味料関係 |
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表、「味の素」(国内用、輸出用)、「ハイ・ミー」(国内用、輸出用)、「ほんだし」、核酸系調味料、「アジシオ」、その他の調味料、家庭用、品種、容量・容器、業務用 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 II.澱粉 |
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表、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 III.「味液」(直分解) |
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表、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 IV.食用油 |
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表、天ぷら油、サラダ油、コーンサラダ油、ごま油、家庭用、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 V.油脂関連製品 |
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表、大豆蛋白製品、脱脂大豆関係、雑粕・レシチン、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 VI.スープ類 |
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表、「クノール・スープ」、「味の素K.K.のコンソメ」、和風即席汁物、家庭用、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 VII.マヨネーズ,マーガリン |
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表、マヨネーズ、マーガリン、家庭用、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 VIII.コーンフレーク |
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表、家庭用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 IX.各種アミノ酸類 |
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表、医薬用あるいは食品用アミノ酸、飼料用アミノ酸、医薬原料あるいは試薬、業務用、品種 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 X.化成品類 |
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表、「エポメート」および関連製品、「アジコート」、合成皮革用離型紙、PCAソーダ、電解製品、芒硝、防蝕ライニング、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 XI.「味えさ」完全配合飼料 |
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表、養鶏用、ブロイラー用、養豚用、乳牛用、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 製品
| 製品・品種(主要)一覧 XII.その他 |
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表、業務用、品種、容量・容器 |
巻末 |
| 役員
| 役員任期表 |
大正6年~昭和46年 |
グラフ、会長、社長、副社長、専務、常務、取締役、監査役、顧問、相談役 |
巻末 |
| 事業所
| 事業所の変遷(戦前・国内)(1) |
明治26年~昭和30年代 |
グラフ |
巻末 |
| 事業所
| 事業所の変遷(戦後・国内)(2) |
昭和21年6月~昭和46年 |
グラフ |
巻末 |
| 事業所
| 事業所の変遷(戦前・海外)(1) |
大正6年~昭和20年10月 |
グラフ |
巻末 |
| 事業所
| 事業所の変遷(戦後・海外)(2) |
昭和26年9月~昭和46年3月 |
グラフ |
巻末 |
| 年表
| 年表〔戦後〕 |
昭和20(1945)年8月~昭和46(1971)年10月 |
年、月日、経営一般、製造・研究、販売、社会一般 |
巻末 |
