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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成3年（1991） | - | 【渋沢史料館】特別展「岩倉使節団からの手紙」開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月 | 鐘紡、男性用化粧品デナリ発売 | 業界事項 | |
| 1月 | 日本マーガリン工業会、『昭和のマーガリン史』発行 | 業界事項 | |
| 2月1日 | 泰国花王実業、創立25周年記念植樹 | 社内事項(経営・生産・一般) | |
| 2月1日 | 南アフリカのデクラーク大統領、人種差別の基幹3法廃止を表明 | 一般事項 | |
| 2月3日 | イタリア共産党、「左翼民主党」として再出発 | 一般事項 | |
| 2月4日 | クイックル、1990年日経優秀製品サービス賞生活用品部門で優秀賞受賞(ホテルオークラ) | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月7日 | ダウ・ケミカル日本、消費財分野に本格進出と発表(ライオンから発売されていたリードシリーズは4月からジップロックに改称) | 業界事項 | |
| 2月8日 | エスエス製薬、ムースタイプ清浄剤スキンフレッシュ発売 | 業界事項 | |
| 2月12日 | 牛乳石鹸共進社、ボディソープソピー発売 | 業界事項 | |
| 2月12日 | ソ連、ワルシャワ条約機構軍事機構の廃止(4月1日まで)に条約加盟国が合意と発表 | 一般事項 | |
| 2月14日 | 資生堂、生理用ナプキンミューメッシュセンターイン発売 | 業界事項 | |
| 2月16日 | 小林コーセー、男性化粧品ツーハッツ発売 | 業界事項 | |
| 2月21日 | 新々会計プロジェクトを設ける | 社内事項(経営・生産・一般) | |
| 2月24日 | 多国籍軍、イラク・クウェートに進攻(26日イラクがクウェート撤退を表明、27日ブッシュアメリカ大統領が勝利宣言) | 一般事項 | |
| 2月25日 | フリーデイセフティスリム(8コ入165円・20コ入410円・40コ入790円、セフティウイングつき8コ入205円・20コ入520円・40コ入1000円)東京・北関東地区から順次新発売(3月全国発売) | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月27日 | 第4回食油新製品発表会 | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月27日 | ドーナツフライ用特殊油脂ディナード発売 | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月 | アタック改良品発売 | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月 | チェリーナ〓[○+小](350(ml))廃止 | 社内事項(製品・宣伝・販売) | |
| 2月 | 花王ソフィーナリップスティック新3色(各4g3000円)発売 | 社内事項(製品・宣伝・販売) |
