味の素グループ『味の素グループの百年 : 新価値創造と開拓者精神 : 1909→2009』(2009.09)

"小玉新太郎"が書かれている年表項目はハイライトされています。

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年	月日	事項	年表種別
大正2年（1913）	-	〈この年〉小玉新太郎、鰹節のうま味がイノシン酸であることを発見	業界・一般