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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成3年（1991） | - | 【渋沢史料館】特別展「岩倉使節団からの手紙」開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月12日 | サッポロビール開発、マンション「Sタウン」建設着工(札幌市北区新琴似) | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 4月17日 | 京葉物流センター(習志野市茜浜)、第1期工事完了 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 4月20日 | 組織改定、お客様相談部を生活環境部と改称。お客様相談センター新設 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 4月22日 | 国税庁、「酒類容器のリサイクリングの促進について」通達 | 業界・関連事項 | |
| 4月26日 | 「再生資源の利用の促進に関する法律」(略称、リサイクル法)公布(10.25施行、ビール缶の材質識別表示アルミ・スチールの区分け) | 業界・関連事項 | |
| 5月2日 | 「地価税法」公布(4.1.1施行) | 業界・関連事項 | |
| 5月15日 | 「育児休業等に関する法律」公布(4.4.1施行) | 業界・関連事項 | |
| 6月1日 | 東京支社、江東物流センター開設 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 6月18日 | 「サッポロ樽生ケギー12.5(l)」発売(北海道) | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 7月11日 | 公正取引委員会、「流通・取引慣行に関する独占禁止法上の指針」発表(再販価格問題ほか) | 業界・関連事項 | |
| 7月15日 | 市電「走るビアホール・薩幌館」、鹿児島市で主催運行(9.13まで) | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 8月26日 | 恵比寿工場跡地再開発工事起工式。「恵比寿ガーデンプレイス(略称、Y.G.P.)」と命名 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 9月1日 | リフレッシュ休暇制度発足 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 9月11日 | 組織改定、関連企業部、人材開発部新設ほか | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 9月17日 | ホテル「北京天橋賓館」開業 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 10月3日 | ビール酒造組合、ビールギフト券の規格発表(サイズ統一各社別色別表示) | 業界・関連事項 | |
| 10月21日 | 九州支社、福岡市博多区店屋町博多三井ビルに移転 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 10月 | ナショナルクラウン(株)への出資解消 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 12月20日 | 新職能資格制度発足 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 | |
| 12月31日 | ウイスキー「J&B」終売 | 当社関係事項【サッポロビール(株)】 |
