味の素(株)『味の素沿革史』(1951.03)

"村井弦斎"が書かれている年表項目はハイライトされています。

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年	月日	事項	年表種別
明治41年（1908）	9月	鈴木忠治、村井弦斎氏に新調味料についての意見を聞き、又諸方の料理店にてこれを料理に応用試食する等実地研究を行う(至11月)