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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和36年（1961） | - | 【渋沢敬三】角川書店より『犬歩当棒録 : 祭魚洞雑録第三』刊行。 | 渋沢関係略年譜 |
| 10月 | 愛媛地区市乳販売開始 | 森永乳業 | |
| 10月 | 士別工場長 武中次郎、遠軽工場長 鵜飼信義、十勝工場長 三浦伝、福島工場長 石川茂房、富士工場長 内藤正一 | 人事 | |
| 10月 | (製菓)資本金20億円に増資 | 森永各社 | |
| 10月 | カルピス食品工業(株)相模工場完成 | 業界 | |
| 10月 | 明治乳業(株)「明治ハネー」新発売 | 業界 | |
| 10月 | 味の素(株) 脱脂大豆蛋白粉乳「プロリッチ」発売 | 業界 | |
| 10月 | 雪印乳業技術研究所落成 | 業界 | |
| 10月 | 畜産物価格安定等に関する法律可決 | 業界 | |
| 10月 | ソビエト 50メガトン級核実験 | 社会一般 | |
| 11月5日 | 相談役 松崎半三郎逝去 社葬を立教大学タッカーホールに執行(8日) | 森永乳業 | |
| 11月9日 | 昭和牛乳(株) 福岡工場開場式挙行 | 森永乳業 | |
| 11月29日 | 韓国孤児院にドライミルクなど寄贈 | 森永乳業 | |
| 11月 | 工場事故防止チェックシステム採用 | 森永乳業 | |
| 11月 | 営業部長 森谷武繁を東南アジア貿易視察団員として派遣 | 人事 | |
| 11月 | 札幌工場長 堀内禧敏 | 人事 | |
| 11月 | 監査役 白川順一、滝保吾郎 | 人事 | |
| 11月 | 常務荻原昌次 専務就任 | 人事 | |
| 11月 | 明治乳業(株)市川工場開設 | 業界 | |
| 11月 | 第1回家畜改良増殖審議会開催 | 業界 | |
| 11月 | 群馬協同乳業(株)設立 | 業界 |
