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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和61年（1986） | - | 【竜門社】財団の創立百周年記念事業を開催する。【渋沢史料館】特別展「竜門社百年のあゆみ」を開催する。 | 渋沢関係略年譜 |
| 11月 | 東海工場:「アジセフ」(AC‐1370)原末製造設備完成(12月3日製造開始、62年4月本格生産) | 製造・研究 | |
| 11月 | 一般用「味の素KKコーンサラダ油」900gPETボトル発売 | 販売 | |
| 12月1日 | 生産部門標準化・情報化委員会(略称SHIP)規程制定施行 | 経営一般 | |
| 12月1日 | 生産部門標準化、情報化委員会(SHIP)設置 | 製造・研究 | |
| 12月7日 | 韓国のイルスング社へ「AC‐1370」の製剤技術ライセンス供与 | 製造・研究 | |
| 12月17日 | 厚生省、エイズ対策専門家会議発足 | 業界・社会一般 | |
| 12月23日 | 「アロマックス」(液体フレーバー調味料)発売 | 販売 | |
| 12月 | 水耕栽培野菜ミニトマト試売(62年4月より(株)味の素エムシーファームから販売) | 販売 | |
| 12月 | 「アジセフ」原末初出荷 | 販売 | |
| 12月 | コンニャク精粉発売 | 販売 | |
| - | 〈この年〉東南アジア諸国で多発した「味の素」商標権に対する侵害問題を解決 | 経営一般 | |
| - | 〈この年〉円高で食料品の輸入が急増 | 業界・社会一般 | |
| 昭和62年（1987） | - | 【渋沢史料館】文書資料整理の充実をはかる。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月7日 | 経団連、「食品工業の実情に関する報告書」で国内食品工業の空洞化を警告 | 業界・社会一般 | |
| 1月12日 | 川崎工場:「エレンタール」‐P(小児用)製造承認認可取得 | 製造・研究 | |
| 1月19日 | 東京外為市場で円急騰、1ドル=149円98銭を記録 | 業界・社会一般 | |
| 1月19日 | 通産省、臨時円高対策本部設置 | 業界・社会一般 | |
| 1月23日 | 「TERRA」本田技研(株)と提携し、「TERRA RACING 250」発売 | 販売 | |
| 1月27日 | 韓国に第一冷凍食品(株)設立(63年1月販売開始) | 経営一般 | |
| 1月 | 「Teen's」「Be‐in」「ヨーグレイク」「Fruit Inn」発売 | 販売 | |
| 1月 | レギュラーコーヒー「炭焼珈琲」発売 | 販売 |
