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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和62年（1987） | - | 【渋沢史料館】文書資料整理の充実をはかる。 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月10日 | (株)エルパッケージ設立 | 経営一般 | |
| 4月14日 | (株)味の素ファイナンス設立 | 経営一般 | |
| 4月16日 | 1人当りGNPで日本(1万8100ドル)がアメリカ(1万7700ドル)を抜く | 業界・社会一般 | |
| 4月20日 | CPCインターナショナル社と「クノール食品(株)の株式100%取得およびCPCの東南アジア6カ国9法人の株式50%取得」につき契約調印(9月取得完了) | 経営一般 | |
| 4月 | 無血清培地「ASF培地」試売開始(8月1日発売) | 販売 | |
| 4月 | 「味の素KKサラダ油」「味の素KKコーンサラダ油」600g、800g丸缶版画タイプ発売 | 販売 | |
| 4月 | 「ドリンクヨーグルト」発売 | 販売 | |
| 5月1日 | (株)エージェイアイ企画設立(62年8月1日(株)アジレストランと改称) | 経営一般 | |
| 5月1日 | CVS向け一般用「味の素KK冷凍食品」「HOT!LUNCH」発売 | 販売 | |
| 5月22日 | C班設置規程施行(東南アジア6カ国におけるCPCインターナショナル社の子会社株式取得に関する業務分担) | 経営一般 | |
| 5月29日 | シンガポールCPC(株)(41年9月29日設立)に出資 | 経営一般 | |
| 5月29日 | タイCPC(株)(47年6月設立)に出資 | 経営一般 | |
| 5月29日 | CPC/AJI(アジア)(株)(43年9月18日設立)に出資 | 経営一般 | |
| 5月29日 | 香港コーンプロダクツ(株)(32年4月5日設立)に出資 | 経営一般 | |
| 5月29日 | 政府、内需拡大と輸入増加のため6兆円規模の緊急経済対策を決定 | 業界・社会一般 | |
| 5月 | 東海工場:「レオフォス」増産工事完成 | 製造・研究 | |
| 5月 | 完全失業率3.2%の戦後最高を記録 | 業界・社会一般 | |
| 6月1日 | CPCインターナショナル社と現行合弁事業契約およびライセンス契約につき改訂調印 | 経営一般 | |
| 6月5日 | インドネシアにアジネックスインターナショナル(株)設立 | 経営一般 | |
| 6月23日 | フィリピンのカリフォルニアマニュファクチャリング(株)(30年9月30日設立)に出資 | 経営一般 |
