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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和50年（1975） | - | 【竜門社】栃波支部開設。 | 渋沢関係略年譜 |
| 10月 | 東海工場:「ほんだし」工場完成(JAS工場認定、300トン/月) | 製造・研究 | |
| 11月1日 | 川崎工場:給食施設の食品衛生向上に対し厚生大臣賞受賞 | 製造・研究 | |
| 11月15日 | 第1回主要先進国首脳会談(サミット)開催(ランブイエ) | 業界・社会一般 | |
| 11月20日 | 「味の素KKのサラダ油」600g丸缶発売 | 販売 | |
| 11月20日 | 「味の素KKの天ぷら油」600g丸缶発売(54年3月終売) | 販売 | |
| 11月25日 | 「味の素KKのマヨネーズ」JAS取得(12月18日JASマーク品生産開始) | 販売 | |
| 11月26日 | 公労協、スト権奪還ストに突入、国鉄全線運休 | 業界・社会一般 | |
| 11月28日 | 新「味醤」試売 | 販売 | |
| 12月1日 | 電子計算機の100%資本自由化実施 | 業界・社会一般 | |
| 12月8日 | 東京外為市場、1ドル=306円85銭まで下落 | 業界・社会一般 | |
| 12月23日 | 塩ビの食品容器包装暫定基準(1ppm以下)決定 | 業界・社会一般 | |
| 12月27日 | 石油備蓄法公布 | 業界・社会一般 | |
| 12月 | 長期経営構造策定 | 経営一般 | |
| 12月 | ユニオンケミカルズ(株):ユニオンヒカリ肥料工業(株)設立 | 経営一般 | |
| 12月 | 川崎工場:「ソイステロール」製造開始(4トン/月) | 製造・研究 | |
| 12月 | 九州工場:澱粉糖化を酵素糖化法に転換 | 製造・研究 | |
| - | 〈この年〉中央研究所:アミノ酸輸液、脂肪輸液の開発を含む静脈栄養研究強化 | 製造・研究 | |
| - | 〈この年〉歳暮期より「味の素サラダ油ギフト」発売 | 販売 | |
| - | 〈この年〉MSGの国内生産、大幅に減少 | 業界・社会一般 | |
| - | 〈この年〉乗用車の対米輸出80万台で米国輸入車の50%超過 | 業界・社会一般 |
