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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和49年（1974） | - | 【竜門社】西園寺実が理事長に就任。 | 渋沢関係略年譜 |
| 10月 | 東海工場:「レオフォス」「レオルーブ」工場完成 | 製造・研究 | |
| 10月 | 東海工場:廃液噴霧燃焼設備完成 | 製造・研究 | |
| 10月 | 外国製MSGの流入問題発生(50年5月以降輸入差止め) | 業界・社会一般 | |
| 11月5日 | ローマで世界食糧会議(WFC)開催 | 業界・社会一般 | |
| 11月 | ペルー味の素工場:MSG設備増強(2200トン/年) | 製造・研究 | |
| 12月10日 | 佐藤栄作、ノーベル平和賞受賞 | 業界・社会一般 | |
| 12月16日 | ブラジルに味の素インテルアメリカーナ(有)設立 | 経営一般 | |
| 12月28日 | 雇用保険法公布 | 業界・社会一般 | |
| 12月 | 東海工場:亜硫曹石膏法排煙脱硫設備完成 | 製造・研究 | |
| 12月 | インドネシア味の素工場:MSG設備増強(3000トン/年) | 製造・研究 | |
| 12月 | 「ソイステロール」(血圧降下剤原料)発売(50年3月1日森下製薬(株)より「モリステロール」として発売) | 販売 | |
| - | 〈この年〉卸売物価指数31.3%、消費者物価指数24.5%と大幅上昇 | 業界・社会一般 | |
| - | 〈この年〉実質国民総生産、戦後初のマイナス成長 | 業界・社会一般 | |
| 昭和50年（1975） | - | 【竜門社】栃波支部開設。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月1日 | 労働時間短縮実施(第3次、週休2日制、年間休日109日) | 経営一般 | |
| 1月10日 | 労働省、臨時雇用対策本部設置 | 業界・社会一般 | |
| 1月23日 | 箱崎製油(株)設立(59年8月30日解散) | 経営一般 | |
| 1月 | 4月頃まで機械・鉄鋼・繊維業界などを中心に賃金カット、一時帰休等の不況対策実施 | 業界・社会一般 | |
| 2月1日 | 東京支店:千葉・埼玉営業所設置 | 経営一般 | |
| 2月1日 | 大阪支店:神戸営業所設置 | 経営一般 | |
| 2月1日 | シドニー事務所設置、ラングーン事務所廃止 | 経営一般 |
