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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成9年（1997） | - | 【渋沢史料館】史料館新館開館に向けて準備を進める。 | 渋沢関係略年譜 |
| 4月21日 | 厚木工場、パスタの製造に関し国際標準化機構の品質保証規格ISO9002の認証をJQA((財)日本品質保証機構)から取得(わが国パスタ業界として初めて) | 当社関連事項 | |
| 5月23日 | 外為法改正(為替管理全面的に自由化。10年4月1日施行) | 業界・社会一般事項 | |
| 6月14日 | 福岡工場第3期工事、原料小麦受入れタンク(900トン)、小麦粉サイロ1600トン増設、立体自動倉庫(収容能力小麦粉6万4000袋)竣工 | 当社関連事項 | |
| 6月18日 | 独占禁止法改正公布(持株会社の設立、原則自由となる。12月17日施行) | 業界・社会一般事項 | |
| 6月18日 | 男女雇用機会均等法改正公布(11年4月1日施行) | 業界・社会一般事項 | |
| 6月27日 | 第173回定時株主総会。100周年記念配当1円実施。長谷川取締役会会長(代表)退任、相談役就任 | 当社関連事項 | |
| 7月1日 | 技術部中部技術センター(名古屋工場内)設置 | 当社関連事項 | |
| 7月1日 | 香港、イギリスから中国へ返還 | 業界・社会一般事項 | |
| 8月13日 | 株式会社ファーストフーズ福島設立(資本金3000万円、(株)ファーストフーズ100%出資) | 当社関連事項 | |
| 8月19日 | '97年秋季家庭用新商品、「オーマイ密封チャック付スパゲッティ」など22品目を発売 | 当社関連事項 | |
| 8月24日 | 製粉協会、創立50周年となる(昭和22年8月24日創立、当初は製粉倶楽部と称する) | 業界・社会一般事項 | |
| 9月1日 | '97年新商品、パン用粉「ノースポール」「スノードロップ」「シュテルン」「ソレーユ」「トルネード」、菓子用粉「ムーラン」「ゴールデンチャイム」「金砂」およびプレミックス、世界のパンシリーズ「M262ダンディケーキミックス」など10品目、業務用「オーマイエクセレントスパゲッティ」2品目を発売 | 当社関連事項 | |
| 9月13日 | 日本製粉労働組合本部、ニップンビルから東京都千代田区内神田3-4-7(戸羽ビル)へ移転 | 当社関連事項 | |
| 9月25日 | 蒸気式解凍機「イッパツ解凍JK-4」発売 | 当社関連事項 | |
| 9月30日 | 事務管理部門パソコン1人1台体制となる | 当社関連事項 | |
| 9月30日 | 門司工場(日産492トン)廃止 | 当社関連事項 | |
| 10月1日 | 国際室を国際部に改称(16部2室となる) | 当社関連事項 | |
| 10月1日 | 工場グループ規程制定(9月30日厚木、加古川両工場を除く各工場の課制廃止) | 当社関連事項 | |
| 10月1日 | 長野新幹線開業 | 業界・社会一般事項 | |
| 10月15日 | インターネットにホームページ開設 | 当社関連事項 |
