※
（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和45年（1970） | - | 【竜門社】「渋沢青淵記念財団竜門社寄附行為」改正。 | 渋沢関係略年譜 |
| 7月 | 川崎工場:ソルビット製造開始 | 国内事業 | |
| 7月 | 味の素KK規格集(AJIS)制定(製品・原料編、以降逐次追加) | 国内事業 | |
| 7月 | 都内で光化学スモッグ多発 | 業界・一般 | |
| 8月20日 | (財)食品産業センター設立 | 業界・一般 | |
| 8月28日 | 労働組合連合会と労働時間短縮に関する基本協定締結 | 経営一般 | |
| 9月3日 | 日本ハードン工業社に出資(1972年12月21日経営離脱) | 経営一般 | |
| 9月16日 | IGTC(国際グルタミン酸技術会議)結成 | 業界・一般 | |
| 10月1日 | 本店に「コンシューマーズビューロー」開設 | 経営一般 | |
| 10月1日 | 「味の素KKのソルビット」発売 | 国内事業 | |
| 10月1日 | 国民生活センター発足 | 業界・一般 | |
| 10月5日 | 「味の素KKのマリーナ」発売(東京・大阪支店管内、1971年3月1日全国) | 国内事業 | |
| 10月 | 川崎工場:「ほんだし」(かつお風味)製造開始 | 国内事業 | |
| 10月 | 東大阪配送センター開設 | 国内事業 | |
| 11月18日 | 「味の素KKのほんだし」(かつお風味)60g袋、70g瓶発売(東京支店管内、1971年4月6日全国) | 国内事業 | |
| 11月 | 横浜工場:大豆タンパク製品「アジプロン」-300設備完成(20トン/月、1973年5月製造中止) | 国内事業 | |
| 12月23日 | 味の素レストラン食品社設立(現、味の素冷凍食品社) | 経営一般 | |
| 12月25日 | 公害関係14法案(公害対策基本法改正、公害犯罪処罰法、水質汚濁防止法等)公布 | 業界・一般 | |
| 12月 | 川崎工場:「ほんだし」(とり風味)製造開始(1973年下期製造中止) | 国内事業 | |
| 12月 | 川崎工場:アルギニン発酵開始 | 国内事業 | |
| 12月 | ユニオンケミカルズ社:包材印刷工場完成 | 海外事業 |
