※
（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和47年（1972） | - | 【竜門社】『図書目録(伝記・歴史)』刊行。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月 | 中央研究所:文献検索システム「ADRES」(AJICO Document Retrival System)によるサービス開始 | 国内事業 | |
| 1月 | ローマクラブ、報告「成長の限界」を発表 | 業界・一般 | |
| 2月1日 | 東京支店:神奈川営業所開設 | 国内事業 | |
| 2月1日 | ブラジル味の素社:ミョージョーアリメントス社に出資(1965年12月設立、現、日清味の素アリメントス社) | 海外事業 | |
| 2月 | 横浜工場:油含有排水処理設備(加圧浮上槽)完成 | 国内事業 | |
| 3月8日 | 「味の素KKの冷凍食品」(シューマイ等12品種)発売(首都圏・北関東3県、1976年4月21日全国) | 国内事業 | |
| 3月21日 | 通産省、PCBの生産・使用禁止を通達 | 業界・一般 | |
| 5月15日 | 沖縄事務所廃止 | 国内事業 | |
| 5月15日 | 沖縄の施政権返還、沖縄県発足 | 業界・一般 | |
| 6月11日 | 田中通産相、「日本列島改造論」発表 | 業界・一般 | |
| 6月13日 | マイファミリー社設立(1976年4月30日解散) | 経営一般 | |
| 6月16日 | 工業再配置促進法公布 | 業界・一般 | |
| 6月22日 | 自然環境保全法公布 | 業界・一般 | |
| 6月24日 | 公定歩合4.25%まで引き下げ | 業界・一般 | |
| 6月 | 「クッキングメイツ」(東京)発足(以降、大阪・名古屋・福岡・札幌・広島・仙台に発足、1982年10月1日札幌 ・広島・仙台廃止、1985年12月31日すべて廃止) | 国内事業 | |
| 7月1日 | 味の素KK分析セン々一開設(1986年12月廃止) | 経営一般 | |
| 7月1日 | 油脂全品種内容表示変更(JAS関連) | 国内事業 | |
| 7月10日 | インドネシア味の素工場:一貫生産開始(2300トン/年) | 海外事業 | |
| 7月22日 | 本店新社屋竣工式(7月28日落成披露パーティー) | 経営一般 | |
| 8月18日 | 琉球商事社設立(1991年12月解散) | 経営一般 |
