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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 平成3年（1991） | - | 【渋沢史料館】特別展「岩倉使節団からの手紙」開催。 | 渋沢関係略年譜 |
| 7月15日 | ロンドン・サミットにゴルバチョフ大統領ゲスト参加 | 社会一般 | |
| 7月25日 | オランダに「NISSIN FOODS B.V.」(欧州日清)設立 | 当社事項 | |
| 7月31日 | 米ソがSTART(戦略核兵器削減条約)に正式調印 | 社会一般 | |
| 8月7日 | 「カップヌードル・ブタホタテドリ・ローストしょうゆ味」発売 | 当社事項 | |
| 8月19日 | ソ連の保守派クーデター失敗 | 社会一般 | |
| 8月20日 | 「日清ミニチキンラーメン どんぶり」発売 | 当社事項 | |
| 8月20日 | 「カップヌードル」発売20周年記念クイズ「海と大陸の冒険旅行ご招待」実施 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 しょうゆラーメン」発売 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 みそラーメン」発売 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 うどんつゆ付」発売 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 きつねうどん2人前」発売 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 かき揚げうどん2人前」発売 | 当社事項 | |
| 8月21日 | 「冷凍だからおいしい麺類 スパゲティミートソース1人前」発売 | 当社事項 | |
| 8月25日 | 「ラーメン記念日フェア」開催 | 当社事項 | |
| 8月26日 | 「日清の本生うどん カレー」発売 | 当社事項 | |
| 8月26日 | カップヌードル発売20周年記念「カップヌードル杯チャリティーゴルフ大会」開催(日清都カントリーククラブ) | 当社事項 | |
| 8月 | 生めん「ラーメン屋さん とんこつラーメン」発売 | 当社事項 | |
| 8月 | 生めん「日清食品のラーメン屋さん とんこつ」発売 | 当社事項 | |
| 8月 | 生めん「ラーメン屋さん しょうゆ メンマわかめ入り」発売 | 当社事項 | |
| 8月 | 生めん「ラーメン屋さん みそ メンマわかめ入り」発売 | 当社事項 |
