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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 明治40年（1907） | - | 【渋沢栄一】帝国劇場会社創立・取締役会長。品川白煉瓦株式会社相談役。日清汽船株式会社創立、取締役。日本皮革株式会社創立、相談役。合資会社沖商会有限責任社員・監査役。帝国製麻株式会社創立、相談役。東明火災海上保険株式会社創立、取締役。〔67歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 6月 | 日本醤油醸造(株)設立 | 一般事項 | |
| 7月 | 日露通商航海条約・漁業協約調印 | 一般事項 | |
| 7月 | 第1次日露協約 | 一般事項 | |
| 7月 | 〔ニューヨークで恐慌起る(世界に波及)〕 | 一般事項 | |
| - | 池田菊苗教授、昆布より「うま味」を取出す研究開始(春) | 当社事項 | |
| - | <この年、工場鉱山でストライキ続発(明治年間最高)> | 一般事項 | |
| - | <この年、鈴木洋酒店(明治8年創業)株式会社に改組> | 一般事項 | |
| 明治41年（1908） | - | 【渋沢栄一】日韓瓦斯株式会社創立、取締役会長。帝国商業銀行相談役。東洋拓殖株式会社設立委員。木曾興業株式会社創立、相談役。アメリカ太平洋沿岸商業会議所代表委員一行を飛鳥山邸(曖依村荘)に招待。〔68歳〕 | 渋沢関係略年譜 |
| 2月 | 御木本幸吉、真円真珠の発明 | 一般事項 | |
| 3月 | バッティ商会解散、二代三郎助、同所[バッティ商会]にリンダルス商会を設立し、その業務を継承、鈴木商店の看板を掲げる | 当社事項 | |
| 3月 | 間接税中心の増税実施 | 一般事項 | |
| 6月 | 赤旗事件(社会主義者検挙) | 一般事項 | |
| 7月25日 | 池田菊苗教授、「グルタミン酸塩を主要成分とせる調味料製造法」の特許(第14805号)を取得 | 当社事項 | |
| 7月 | 第2次桂内閣成立 | 一般事項 | |
| 9月29日 | 鈴木三郎助、特許第14805号の権利を池田菊苗教授と共有、工業化を引受ける | 当社事項 | |
| 10月13日 | 内務省東京衛生試験所より「味の素」の衛生上無害証明を受ける | 当社事項 | |
| 10月 | 麻布工場にて新調味料の中間試験開始 | 当社事項 | |
| 11月17日 | 「味の素」の美人印商標登録(第34220号) | 当社事項 | |
| 12月 | 逗子工場の設備改修成り、「味の素」の生産開始 | 当社事項 | |
| 12月 | 「味の素」薬屋店頭にて試験販売開始(瓶入り) | 当社事項 | |
| 12月 | 総房水産(株)設立(資本金5万円、社長森矗昶) | 一般事項 |
