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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和17年（1942） | - | 【渋沢敬三】日本銀行(以下、日銀)副総裁就任、これに伴い第一銀行など辞任。 | 渋沢関係略年譜 |
| 9月14日 | 日本石油(株)と共同出資で日本特殊油製(株)(資本金500万円)を設立 | 当社事項 | |
| 10月20日 | 北満味の素販売(株)、南満味の素販売(株)両社を合併し、満州味の素販売(株)を設立 | 当社事項 | |
| 11月2日 | 海軍省へアセトン、ブタノールの製造許可を申請(佐賀工場) | 当社事項 | |
| 11月 | 満農奉天工場、満鉄および満州曹達と3社連携操業に着手 | 当社事項 | |
| 11月 | 〔米・英軍、北アフリカ上陸〕 | 一般事項 | |
| - | 満農新京事務所を設置(年末) | 当社事項 | |
| - | この年、「エスサン肥料」製造中止 | 当社事項 | |
| 昭和18年（1943） | - | 【渋沢敬三】大東亜会議に来日のスバス・チャンドラ・ボース、約4週間綱町邸に逗留。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月11日 | 甘田誠三郎、常務取締役に就任 | 当社事項 | |
| 1月15日 | 宝製油(株)、ジャワにて製油工場を委託経営 | 当社事項 | |
| 1月15日 | 川崎工場、3号アミノ酸液から濃縮「味液」を製造、軍へ納入 | 当社事項 | |
| 2月 | 日本軍ガダルカナル島撤退 | 一般事項 | |
| 2月 | 〔スターリングラードのドイツ軍全滅〕 | 一般事項 | |
| 3月11日 | 海軍省からアセトン、ブタノール製造許可(佐賀工場) | 当社事項 | |
| 3月18日 | 佐賀新工場の建設着工 | 当社事項 | |
| 3月31日 | 福岡出張所を閉鎖 | 当社事項 | |
| 3月 | グルタミン酸ソーダの物品税20%に引上げられる | 一般事項 | |
| 3月 | 全国グルタミン酸ソーダ配給統制協議会解散 | 一般事項 | |
| 4月 | 川崎工場、アルカリ法によるアルミナ工場の建設着工 | 当社事項 | |
| 4月 | 緊急物価対策要綱 | 一般事項 | |
| 5月20日 | 社名を大日本化学工業株式会社と改称(登5.24) | 当社事項 |
