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（グレーの背景色）は、「渋沢関係略年譜」を参考のために表示しています。この社史に掲載されている年表項目ではありません。
| 年 | 月日 | 事項 | 年表種別 |
|---|---|---|---|
| 昭和16年（1941） | - | 【渋沢敬三】全国貯蓄銀行協会会長に就任。第一銀行副頭取に就任。 | 渋沢関係略年譜 |
| 12月1日 | 満農、昭和工業(株)を吸収合併。同社[満農]大連工場とする | 当社事項 | |
| 12月 | 太平洋戦争始る(第2次世界大戦) | 一般事項 | |
| 12月 | 味噌、醤油、アミノ酸(液)の規格および公定価格指示される | 一般事項 | |
| 12月 | 物資統制令公布施行 | 一般事項 | |
| 12月 | 調味料(グルタミン酸ソーダを含む)に物品税10%課税(12.1施行) | 一般事項 | |
| 昭和17年（1942） | - | 【渋沢敬三】日本銀行(以下、日銀)副総裁就任、これに伴い第一銀行など辞任。 | 渋沢関係略年譜 |
| 1月20日 | 取締役川口福蔵辞任(登2.4) | 当社事項 | |
| 1月23日 | 角田福太郎、取締役に就任(登1.29) | 当社事項 | |
| 1月30日 | 小樽事務所を閉鎖 | 当社事項 | |
| 1月 | アミノ酸(液)の配給統制令公布(2.1施行) | 一般事項 | |
| 2月 | 昭和農産化工(株)、有機酸工業(株)を合併 | 当社事項 | |
| 2月 | 食糧管理法公布(7.1施行) | 一般事項 | |
| 4月15日 | 満農奉天工場開業式挙行 | 当社事項 | |
| 4月 | 金融統制団体令公布施行 | 一般事項 | |
| 4月 | 全国グルタミン酸ソーダ配給統制協議会設立。鈴木三千代、委員長に就任 | 一般事項 | |
| 5月 | 企業整備令公布施行 | 一般事項 | |
| 7月10日 | 定款変更、目的に澱粉の条項追加(登7.27) | 当社事項 | |
| 8月12日 | 香港食料工業廠の委託経営開始 | 当社事項 | |
| 8月 | 佐賀県(佐賀市外東川副村諸富津450)に新工場用地買収 | 当社事項 | |
| 8月 | 6大都市にグルタミン酸ソーダの家庭配給実施 | 一般事項 | |
| 8月 | 帝国油糧統制(株)設立 | 一般事項 |
